洛克费里酒庄(Rock Ferry)成立于2004年,位于新西兰马尔伯勒(Marlborough)葡萄酒产区的芒格菲(Mangere)。该酒庄专注于生产高品质的葡萄酒,以生产出复杂、优雅、富有果香和口感的葡萄酒为目标。
酒庄拥有120英亩的葡萄园,种植主要葡萄品种包括长相思(Sauvignon Blanc)、霞多丽(Chardonnay)、黑比诺(Pinot Noir)和黄金莫斯卡托(Gewürztraminer)等。而其中,长相思(Sauvignon Blanc)是酒庄最出色的品种之一,采用生物动力培育,采摘后仔细筛选并仅使用优质的果实,最终生产出的葡萄酒口感饱满,酸度平衡,香气丰富。
在酿造过程中,洛克费里酒庄遵循“尽量不干预”的原则,使用自然酵母、在橡木桶中发酵等方法,以保持葡萄酒的原汁原味,同时给予酿造师最大的创作自由度。除了使用传统工艺外,酒庄还不停地尝试新的技术与方法,以求不断提高葡萄酒的品质。
不仅如此,洛克费里酒庄还非常注重生态环境保护。他们使用自然控制方法来保护葡萄园生态环境,有机栽培并使用生物动力培育技术。更重要的是,酒庄致力于节约能源和减少碳足迹,酿造过程中尽可能的减少能源消耗,使用环保材料,采用可持续的生产方式,成为了低碳足迹、环保的葡萄酒酒庄。
洛克费里酒庄是一家集葡萄种植、酿酒和销售为一体的酒庄,不仅在新西兰国内享有盛誉,更在全球范围内收获了很高的赞誉。酒庄以其出色品质的葡萄酒和独特的文化氛围吸引着众多消费者和葡萄酒爱好者的到来。