洛卡酒庄(Roccolo Grassi)位于意大利威尼托地区瓦莱波利切拉(Valpolicella)产区,是一家以生产著名的阿马罗内(Amarone)葡萄酒为主的高品质酒庄。酒庄创建于1970年代,由Giuseppe (Bepi) Quintarelli的学生Aldo Quintarelli和他的妻子Franca主持,酒庄采用传统的手工采摘方式和酿造工艺,致力于生产高品质的葡萄酒。酒庄的酿酒师是Aldo Quintarelli的侄子Brigaldara,他对葡萄酒生产也有较高造诣,酒庄旁边的葡萄园也是他负责管理的。
洛卡酒庄的葡萄园位于Valgatara, Marano di Valpolicella和San Pietro in Cariano三个区域,总面积为25公顷,其中25%种植了可用于生产阿马罗内葡萄酒的葡萄品种,包括科尔维纳(Corvina)、拉宾娜(Rondinella)和莫利纳拉(Molinara)等。酒庄重视葡萄园管理,注重自然耕种,同时使用手工的方式进行葡萄收获,只选择最佳成熟度的果实,并且在葡萄的发酵过程中完全不使用硫磺。洛卡酒庄生产的阿马罗内葡萄酒被称为“酒中之王”,是威尼托地区最重要的特色葡萄酒之一。
酒庄在酿造阿马罗内葡萄酒时采用了传统的酿造工艺,使用了“艾普里库拉(Apripoca)”和“干燥古达(Drying of the Grapes)”两种特殊的酿造方法,使其具有了独特的甜味和浓郁的香味,口感香醇饱满,非常适合作为餐前佐餐酒或甜点酒饮用。除了阿马罗内葡萄酒外,洛卡酒庄还生产一系列高品质的威尼托葡萄酒,包括里波索葡萄酒(Ripasso)、巴兰思(Bardolino)和索阿维(Amarone della Valpolicella Classico)等。
洛卡酒庄的葡萄酒在高品质酒庄中享有很高的声誉,被誉为是意大利威尼托产区的领军者之一。洛卡酒庄注重葡萄酒生产的传统工艺和技术的结合,一直致力于打造高品质的葡萄酒,并且一直以来都没有改变做好每一瓶酒的初衷。如果你对高品质的葡萄酒感兴趣,一定不能错过这家洛卡酒庄!