巨石山酒庄(Rocca di Montegrossi)位于风光旖旎的意大利托斯卡纳(Tuscany)葡萄酒产区,地处佳奥利(Gaiole)南侧,距离约7千米之遥。
这家知名酒庄隶属于马尔科·里卡索利弗·里多弗(Marco Ricasoli-Firidolfi)家族,该家族对基安蒂葡萄酒基础的奠定具有不可磨灭的贡献,在基安蒂地区的历史长河中扮演了至关重要的角色。巨石山酒庄占地面积广阔,超过100公顷,其中20公顷用于葡萄种植,20公顷用于橄榄树栽培,其余土地则被林地覆盖。葡萄园坐落于朝东南方向的小山上,海拔在340至510米之间,土壤为石灰质的壤土。此外,葡萄园内还种植了多种葡萄品种,包括13公顷的桑娇维塞(Sangiovese)、2.5公顷的梅洛(Merlot)、4.5公顷的卡内奥罗(Canaiolo)、赤霞珠( Cabernet Sauvignon)、普尼特罗(Pugnitello)、玛尔维萨(Malvasia)和Bianca del Chianti。园区采用了有机种植法,较老的葡萄园种植密度为3.300颗/公顷,而较新的葡萄园则达到了5208至6211颗/公顷。
酒庄的酒窖位于圣马尔切利诺(San Marcellino)罗马式教堂(Romanesque Church)附近,酿酒师为马尔科和阿蒂利奥·帕格里(Attilio Pagli)。他们在酿酒过程中高度重视环境保护,酒窖所需的能源主要依靠屋顶的太阳能电池板提供,其余部分则来自可再生能源认证(RECS Certification)的可再生能源。酒窖内配备了温控系统、锥形阿利埃河橡木大桶以及电脑控制的气动活塞等现代化设备。所有酒款均需经过橡木桶的陈酿后才能推向市场。
自成立以来,巨石山酒庄已推出了一系列深受消费者喜爱的酒款,包括Chianti Classico DOCG、Vigneto San Marcellino Chianti Classico DOCG和Geremia IGT Toscana等。