吉伯格酒庄

吉伯格酒庄（Robert Gibourg）坐落在法国勃艮第（Burgundy）产区内的莫雷-圣丹尼（Morey-Saint-Danis）产酒村，是一处崭露头角的新星级酒庄。

现任庄主罗伯特·吉伯格（Robert Gibourg）继承了家族约1公顷的葡萄园，开启了他在葡萄酒行业的职业生涯。1975年，他与玛丽·特雷泽（Marie Therese）结婚，特雷泽家族在拉都瓦（Ladoix）地区有着悠久的酿酒传统。玛丽的叔叔退休后，罗伯特和玛丽接手了特雷泽家族的酒庄。随后几十年，罗伯特不断扩充葡萄园规模，1993年购入碧达德园（Clos de la Bidaude）部分地块，并于同年在莫雷-圣丹尼创立了吉伯格酒庄。

吉伯格酒庄目前拥有约6公顷的葡萄园，分布在不同村庄，包括莫雷-圣丹尼、阿罗克斯-科尔登（Aloxe-Corton）和绍黑-伯恩（Chorey-les-Beaune）。葡萄园中以种植黑皮诺（Pinot Noir）和霞多丽（Chardonnay）为主。霞多丽多种植于斜坡之上，而黑皮诺则青睐地势较平缓的区域。黏土和石灰质土壤赋予了葡萄不同风味，也满足了各类顾客的需求。酒庄注重葡萄园管理，定期进行去蕾、疏叶和剪枝，严格控制葡萄产量，以确保葡萄生长在最佳条件下。

吉伯格酒庄采用手工采摘葡萄，并进行筛选和去梗。破皮后的葡萄进行3-5天的冷浸渍，充分吸收皮中的颜色和芳香物质。随后在不锈钢罐中发酵18-21天，期间每隔两天进行一次压帽，确保葡萄汁液与皮充分接触。发酵完成的葡萄酒在30%的新橡木桶中陈酿18-21个月，具体时长依年份而定。所有葡萄酒在酒庄内完成装瓶，装瓶前不经过滤或下胶。

目前，吉伯格酒庄共出产7款葡萄酒。其中，2014年份的碧达德（莫雷-圣丹尼村）红葡萄酒（Clos de la Bidaude Monopole, Morey-Saint-Denis）荣获《醇鉴》（Decanter）杂志92分的高评价。酒庄的葡萄酒包括从性价比高的大区级到品质卓越的特级园，为不同需求的消费者提供了丰富选择，深受葡萄酒爱好者及专家的喜爱。