复兴酒庄

Renaissance

国家:美国

酒庄介绍

复兴酒庄(Renaissance)坐落于美国加利福尼亚州(California)著名的雅拉丘陵(Sierra Foothills)葡萄酒产区,这里以其独特风土著称,孕育出风格各异的优质美酒。

复兴酒庄始创于1978年,拥有超过40年的历史。酒庄始终坚持采用欧洲传统的酿酒工艺,酿造高质量的葡萄酒。自二十世纪八九十年代起,酒庄对所属365英亩的葡萄园进行了深入的探索和理解。经过30多年的不断实验与钻研,酒庄重新确立了酿酒目标,将原先注重产量和品种的导向转变为对品质的极致追求。如今,酒庄精心挑选了45英亩品质卓越的葡萄园块,专注于限量生产波尔多及罗讷河谷品种的葡萄酒,如赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、维欧尼(Viognier)、西拉(Syrah)和瑚珊(Roussanne)等。

复兴酒庄的葡萄园始于1975-1982年,坐落在内华达山脉(Sierra Nevada)的山坡上,海拔介于1,700-2,300英尺之间。该葡萄园分布在不同坡度的山坡上,多样化的地形结构使得葡萄树能够充分接受阳光照射,并且营造出多种独特的微气候。酒庄生产的装瓶系列葡萄酒正是这种独特风土特色的完美展现。葡萄园的土壤为浅层红色表层土,富含多宾斯壤土(Dobbins Loam)和风化的花岗岩土,下层为石灰岩土,混合着石英石以及富含矿物质的粘土和火山灰土壤。该园区的气候属于大陆性气候,冬季寒冷,夏季干燥炎热,但由于海拔较高,葡萄受益于夜间凉爽的微风,有效地调节了白天炎热的天气。在葡萄园的管理上,复兴酒庄坚持采用有机种植法,坚决不使用任何杀虫剂和除草剂。

在葡萄酒酿造方面,复兴酒庄采取多项措施以展现风土的独特性。首先,酒庄坚持最少人工干预的原则,选用人工酵母进行发酵,并且尽可能降低二氧化硫的添加量。在熟成过程中,葡萄酒不进行过滤,也不进行任何微生物稳定的操作,以确保葡萄酒的品质不受人为因素影响。葡萄经过柔和破碎后放入橡木桶中发酵,发酵过程中采用压酒帽的方法,促进葡萄皮与葡萄汁的充分接触,以萃取更多色素和风味物质。

复兴酒庄出产多种葡萄酒,包括赤霞珠、瑚珊、维欧尼、西拉、Granite Crown、Claret Prestige以及Vin de Terroir系列葡萄酒等。其中,Vin de Terroir系列的产量极为有限,仅在最佳年份生产,有时还会包括一些迟摘型的葡萄酒和试验性的酒款。这些葡萄酒都具有出色的陈年潜力,经过多年的瓶中熟成,其风味将更加复杂和谐,即使是白葡萄酒也展现出出色的陈年能力,逐渐呈现出蜂蜜、坚果等风味。

技术信息

土壤类型

红色表层土由多宾斯壤土(Dobbins Loam)和已风化的花岗岩土构成,混合着石英石以及富含矿物质的粘土和火山灰土壤,石灰岩土

产区信息

所属国家

美国 (USA)

美国葡萄酒的生产历史超过300年。现在全美50个州都有生产葡萄酒,加利福尼亚是美国主要的葡萄酒产地,产量...

具体产区

塞拉丘陵

详细地址

12585 Rices Crossing Road Oregon House, CA 95962 ,USA.

代表酒款

复兴酒庄精选酒款

我们正在为您精选复兴酒庄的代表性酒款,敬请期待。