红鹰酒庄（Redhawk）是一座家族色彩的葡萄酒世家，现由约翰（John）和贝蒂•帕塔科里（Betty Pataccoli）夫妇共同执掌。约翰作为酒庄的酿酒大师，不断探索葡萄种植与酿酒工艺的极致；贝蒂则专注于酒庄销售业务的拓展。红鹰酒庄的年均产量稳定在5500箱左右。
红鹰酒庄自1988年创立以来，凭借其卓越的黑皮诺葡萄酒品质迅速崭露头角，赢得了市场的广泛赞誉。2005年夏日，约翰和贝蒂联手收购了这家酒庄，自此开启了酒庄焕新的篇章。他们在收购酒庄后，立即投入了改造计划，以期将红鹰酒庄打造成更加优秀的葡萄酒生产基地。
如今，酒庄的品酒室氛围轻松、非正式，主要供顾客休闲娱乐。开放时间从每天上午11点持续至下午5点。基础设施的改善也为葡萄酒的品质提升提供了有力保障。
红鹰酒庄的葡萄园内，种植了黑皮诺（Pinot Noir）、灰皮诺（Pinot Gris）以及少量的雷司令（Riesling）和多姿桃（Dolcetto）等优质葡萄品种。酒庄不仅致力于酿造葡萄酒，更致力于为消费者提供量少质优、性价比高的美酒佳酿。