紫星酒庄

紫星酒庄（Purple Star）位于美国华盛顿州布劳齐斯地区，是一家年产20,000箱酒的家庭式酒庄。紫星酒庄有着浓郁的华裔传统文化色彩，这也是由酒庄创办者和酿酒师Amy和 Victor本人的文化背景所造成的。他们希望用酒庄的名字来传达出对生命和自然的敬畏之情。紫星的寓意源自于中国文化中对于星辰的敬畏。星辰的光芒代表着美好，恰如美酒能传递出人类最美好的情感。紫星酒庄的葡萄酒品种丰富。他们种植了赤霞珠、品丽珠、梅洛、西拉和小麦蒙特等品种的葡萄。同时，他们从葡萄种植者手中精心挑选来自红山、瓦拉瓦、耶基马和霍士龙等著名产区的葡萄，用于酒庄自有酿酒工艺制作而成。紫星酒庄的酒款风格独特，酸度与单宁度的兼容性极好，口感流畅且丰富。其中2016年酿造的红葡萄酒混搭了梅洛、西拉和品丽珠三种品种。这款酒酒体饱满、单宁细腻，口感充满深邃的果香，中味有着茉莉花和紫罗兰的芬芳花香。紫星酒庄注重环保和可持续性发展。在葡萄种植方面，他们积极推行有机和生物动力农业。在生产过程中，他们采用光伏电池和灌溉回收系统将水和电资源有效利用。此外，酒庄还在农村社区发起了一个慈善项目，为当地儿童提供学习机会和饮用水。酒庄不仅降低其对自然环境的影响，也秉持了对社会的责任感。紫星酒庄的餐厅提供独特的美食搭配，强调酒与食物的完美结合。餐厅装修风格简约舒适，可俯瞰周围的葡萄园和山脉。在这里，客人可以品尝到创新的当地美食、新颖的西班牙小食和简约的亚洲杂烩菜肴。通过对餐酒搭配的研究和实验，每种葡萄酒都会配有合适的菜肴，以最大程度地发挥出酒的口感和味道。紫星酒庄还拥有一个迷人的葡萄酒俱乐部，俱乐部为会员提供了定期尝试其酒款的机会。在俱乐部中，会员可以互相分享酒庄的故事，还可以享受到会员专享的体验，如会员派对和酒庄之旅等。紫星酒庄是一家注重品质、文化和责任的酒庄。在这里，不仅可以品尝到多样化的葡萄酒和美食，还可以感受到美酒文化与环保可持续发展的过程融合所带来的和谐与和美。