普罗温萨酒庄(Provenza)坐落于充满魅力的意大利威尼托(Veneto)地区,其中又以布雷西亚(Brescia)产区尤为著名。
普罗温萨酒庄的历史可追溯至1967年,由Walter Contato先生一手创立,其总部位于Ca Maiol。如今,酒庄由Walter的儿子——Fabio Contato先生以及Patrizia Contato女士共同打理。几代人对高品质葡萄酒的品质追求,使得普罗温萨酒庄在众多酒庄中脱颖而出,成为当地的顶级酒庄之一。
酒庄的葡萄园分散在加尔达湖(Garda Lake)南部地区,共有四个种植区,分别是Sebastiano Maioli、Molino、Rocchetta和Storta。起初,酒庄的葡萄园面积为12公顷,经过多年的努力,已经扩大至140公顷。这里的气候温和,土壤主要由冰河时期侵蚀作用形成的含黏土夹层的白垩土组成,为葡萄的生长创造了得天独厚的自然条件。这里的葡萄酒口感新鲜,充分体现了产区的风土特色。
普罗温萨酒庄坚持传统与现代相结合的酿酒工艺,以最先进的酿酒技术铸就品质卓越的葡萄酒。在葡萄收获的季节,酒庄采用人工精选的方式采摘葡萄,确保葡萄的品质。采摘后的葡萄经过温和压榨,发酵后的葡萄酒在轻微烘烤过的法国橡木桶中熟成。酒庄还拥有一个建于2000年的大型地下酒窖,为葡萄酒的储存提供了理想的条件。
普罗温萨酒庄推出的葡萄酒品种丰富,其中包括Negresco Garda Classico Rosso、Molin Lugana和Garda Classico Fabio Contato等。