艾劳迪总统酒庄是位于意大利皮埃蒙特(PIEMONTE)地区朗达(LANGHE)产区的一座历史悠久的葡萄酒酿造工厂，由意大利前总统路易吉·艾劳迪(Luigi Einaudi)在1897年创建，自那以后，这个家族企业已经传承至四代，目前正在由Giuseppe九十岁的女儿Paola和她的女儿Mariagrazia负责经营。
葡萄酒酿造传统是酒庄最独特的特色之一，在掌管酒庄的四代人中，不仅要有高度的技术水平，还要有对催化发酵的深刻理解，才能真正将这种传统技艺发扬光大。酒庄现在的技术水平，依托于历代传统，并且植根于科研领域的创新，他们致力于通过传统的工艺与现代的技术手段相结合，酿造出优秀品质的葡萄酒。
酒庄地理位置优越，在潘更斯托(Piedmont)的酒类协会中属于最高等级的产区之一。在这里，种植着葡萄酒的主要品种——巨峰葡萄(Moscato)、内比奥罗(Nebbiolo)和巴贝拉(Barbera)。除此之外，酒庄还会采用3种国际品种：霞多丽、品丽珠和梅洛。在酿造葡萄酒时，酒庄将高质量的葡萄精确分类，区别开不同的葡萄品种，以达到酿造出更好的品质葡萄酒。
最后不得不提的是酒庄的酒窖，酒窖显然是酒桶的保护伞，并让葡萄酒得以慢慢熟成，体现出葡萄酒窖对于葡萄酒熟成中不可缺少的作用。艾劳迪总统酒庄的葡萄酒酿造过程需要经过一段时间的沉淀，这就需要有优质的酒窖来封存，使酒窖和葡萄酒形成一个精密的生态系统。酒窖的控温设备能够确保葡萄酒的质量安全，对于葡萄酒的保护起到了决定性的作用，整个酒窖的环境非常优越，拥有完善，现代的设备，能够确保葡萄酒的最佳质量。