科莱酒庄(Poderi Colla)位于意大利东北部的皮埃蒙特(Piemonte)地区,是一家传统的家族式酒庄。该酒庄的历史可以追溯到18世纪,如今已发展成为一家以葡萄种植和酿酒为主的综合性酒庄,其主要酿酒师傅为家族第三代传人 Tino Colla。
科莱酒庄(Poderi Colla)所在的皮埃蒙特(Piemonte)地区气候温和,土壤包含有丰富的矿物质,因此该地区的葡萄品质非常优秀。科莱酒庄(Poderi Colla)的种植园分布在多个不同的地位,其中最高海拔的种植园位于1,100米高处,主要栽培红葡萄品种包括巨峰(Nebbiolo)、巴贝拉(Barbera)和多乐菲诺(Dolcetto),白葡萄品种则包括阿尔巴罗(Arneis)和柯蒂斯(Chardonnay)等。
科莱酒庄(Poderi Colla)所生产的巨峰酒(Barolo)等皮埃蒙特(Piemonte)地区的优秀葡萄酒都经过长时间的橡木桶陈酿和瓶中陈放,以使酒味更加醇香。科莱酒庄(Poderi Colla)所酿造的巨峰酒(Barolo)采用100%的手工采摘葡萄,整个生产过程都非常注重细节,是一款酿制精良、口感优美的顶级葡萄酒。
科莱酒庄(Poderi Colla)不仅以生产优质葡萄酒闻名,同时也致力于推广皮埃蒙特(Piemonte)地区的饮食文化。酒庄内设有酒吧和餐厅,提供以当地食材为主的美食套餐,可以让顾客在品尝美酒的同时也尝到地道的意式美食。此外,该酒庄也开设参观和品酒活动,让顾客更好地了解意大利皮埃蒙特(Piemonte)地区葡萄酒文化及制作工艺。