位于美国加利福尼亚州帕索罗布尔斯葡萄酒产区的派普斯酒庄(Pipestone Vineyards)是一家充满特色的家族经营小酒庄。酒庄专注于酿造罗讷河谷风格的葡萄酒,包括西拉(Syrah)、歌海娜(Grenache)、慕合怀特(Mourvedre)、维欧尼(Viognier)和仙粉黛(Zinfandel)等多种品种。
酒庄的经营团队由杰夫·派普斯(Jeff Pipes)和佛罗伦斯·王(Florence Wong)夫妇组成。他们秉承可持续发展的理念,采用有机耕作方法种植葡萄。派普斯酒庄堪称帕索罗布尔斯地区唯一一个运用中国传统风水理念进行生产的酒庄。东西方哲学的完美融合,使得酒庄的经营者在每个决策中都深刻意识到其对周围自然环境的影响。酿制过程中,酒庄充分尊重欧洲传统的风土理念,确保每一款葡萄酒都能完美展现出葡萄园的风土特色和葡萄品种的个性。
杰夫的葡萄酒之爱起源于他的祖父,一位一战老兵。当年在法国服役期间,他深爱上了葡萄酒。回到美国后,正值禁酒令颁发,祖父便在家自酿葡萄酒。杰夫从小便熟悉酿酒过程。成年后,杰夫从事环境法和环境工程领域的工作,致力于打击环境污染。然而,在一段时间的职业生涯后,他决定追寻儿时的梦想,像祖父一样酿造葡萄酒。佛罗伦斯,在香港出生和长大,大学毕业后投身于服装设计和进出口行业。然而,在这座人口密集的城市中,种植葡萄和开发农场似乎是不可能的。但当夫妇二人搬迁至帕索罗布尔斯后,她对葡萄园的生活适应得极好。杰夫和佛罗伦斯几乎独自承担了葡萄园的所有农活,饲养了驮马用于耕作,并利用太阳能发电。葡萄园还通过了野生动物栖息地认证,拥有得天独厚的自然环境。
自成立以来,派普斯酒庄一直致力于酿造展现产区风土和葡萄品种特色的优质葡萄酒。酒庄目前已发布的酒款包括Rhone Style Red、Syrah-Cabernet Sauvignon、Zinfandel、Reserve Syrah、Grenache、Estate Syrah和Mourvedre等,深受消费者喜爱。