托格尼酒庄（Philip Togni Vineyard）的创始人菲利普•托格尼先生，对赤霞珠葡萄酒的酿造似乎有着天生的直觉。然而，谁能想到纳帕谷（Napa Valley）的春山，竟能产出品质上乘的赤霞珠（Cabernet Sauvignon）葡萄呢？
1995至1997年间，菲利普在波尔多大学学习时，有幸随艾米尔•佩诺（Emile Peynaud）大师学习，并获得了国家级酒类学家证书（Diplome National d’Oenologie）。他曾在美国加州、法国、埃及利、智利等地工作，丰富的人生阅历让他对葡萄酒酿造有了更为深刻的理解和独到的见解。1893年，他与妻子共同创立了托格尼酒庄，开启了他们传承红酒佳酿的新篇章。
提及菲利普的女儿丽莎，她已经在法国和澳大利亚进修了欧洲葡萄酿造的相关知识，专攻葡萄的采摘与葡萄园管理。显然，丽莎将成为家族酒庄的继任者，继续家族酒庄的传奇。
托格尼酒庄占地4.2公顷，主要种植赤霞珠、梅洛（Merlot）、品丽珠（Cabernet Franc）和味儿多（Petit Verdot）等葡萄品种。葡萄树的平均树龄达到12年，所种植的葡萄全数用于酿造托格尼酒庄赤霞珠红葡萄酒（Cabernet Sauvignon）。
托格尼酒庄的赤霞珠红葡萄酒，采用波尔多风格酿造，其中赤霞珠占82%，梅洛占15%，品丽珠占3%。在法国橡木桶中陈酿22个月（其中25%-40%为新桶），是加州产区内最丰富、最复杂的红葡萄酒之一。这款葡萄酒的果香层次丰富，令人印象深刻。更值得注意的是，这些红葡萄酒在瓶中陈年后，品质更上一层楼。托格尼酒庄首款赤霞珠年份酒酿制于1983年，至今仍显年轻，在纳帕谷诸多酒庄中，这款酒的年份并不突出，却成为顶级葡萄酒的标杆。
菲利普·托格尼先生坚守“不对葡萄酒进行酸化，装瓶前也绝不澄清和过滤”的酿酒哲学。托格尼酒庄赤霞珠红葡萄酒年产量约为20,000瓶，平均售价（根据年份而异）为50-80美元。酒庄近年来最佳年份包括2003年、2001年、1997年、1996年、1995年、1994年、1992年、1991年、1990年、1987年、1986年、1985年和1984年。