妃颂酒庄(Phasion Estates)位于美国纳帕谷的卡尔斯特罗姆山脉的南面,面积为100英亩,是一个家族经营的酒庄。酒庄的首席酿酒师Adriaan Barnard来自南非,曾在纳帕谷的酒庄积累了多年的经验,以生产优质的葡萄酒而闻名。
妃颂酒庄的主要葡萄品种是赤霞珠、梅洛、品丽珠和长相思,这些葡萄都是在妃颂酒庄自己的葡萄园种植的。葡萄园位于卡尔斯特罗姆山脉海拔1500英尺的地方,气候温和凉爽,给葡萄的生长提供了良好的环境。
酿酒工艺是妃颂酒庄的核心竞争力之一。酿酒师Adriaan Barnard采取传统的手工酿酒方法,以最小的干预和最完整的葡萄浆发酵,保留了葡萄的原始风味,使酒呈现出复杂、浓郁、优雅的风格。妃颂酒庄所有的酒都是在法国橡木桶中陈酿,以平衡和完美的木桶香味提升酒的品质。
妃颂酒庄葡萄酒的收获时节是从8月底到9月初,酿酒师们在葡萄园中进行精密的挑选,只有符合标准的葡萄才会被采摘。整个采摘、酿造和陈酿过程中,酒庄都严格遵守着生产葡萄酒的传统和规矩,为消费者提供最高品质的葡萄酒。
妃颂酒庄除了生产精品葡萄酒,还有一个美丽的Wine Club,会员可以尝试到酒庄的各种葡萄酒,并享受到酒庄的酒店、餐馆和葡萄园之旅。同时,酒庄还为婚礼和私人聚会提供场地,为客人营造一个极致浪漫、优雅、难忘的体验。