石化林酒庄

Petrified Forest Vineyards

国家:美国
拥有者:肯·彼得斯(Ken Piters)和苏珊·温·彼得斯(Susan Wynne Piters)

酒庄介绍

石化林酒庄(Petrified Forest Vineyards),位于风光旖旎的美国加利福尼亚州索诺玛县骑士谷产区,是一家别具特色的家庭经营式酒庄。

这座酒庄的创立者是肯·彼得斯(Ken Piters)和苏珊·温·彼得斯(Susan Wynne Piters)。1986年,肯先生本想在纳帕谷寻找一份医药方面的工作,却被骑士谷迷人风土深深吸引。于是,1987年,肯和苏珊夫妇决定放弃纳帕谷,从纳帕谷搬至骑士谷的一个牧场,开始了他们葡萄酒酿造的传奇之旅。1990年,他们在一个宜人的山坡上种植了4公顷的赤霞珠(Cabernet Sauvignon)和梅洛(Merlot)葡萄,2009年,他们终于收获了自己种植的第一个年份的酿酒葡萄。

石化林酒庄目前拥有两个葡萄园:图腾岭园(Totem Ridge Vineyard)和兰奇路德园(Ranch Road Vineyard)。图腾岭园的名字来源于牧场内的图腾柱。该园位于高海拔的北坡,土地肥沃,蕴藏着丰富的火山岩土壤。酒庄悉心在这个面积达6.88公顷的园地上种植着赤霞珠、梅洛、马尔贝克(Malbec)、品丽珠(Cabernet Franc)和长相思(Sauvignon Blanc)。兰奇路德园则坐落在骑士谷边界一侧,海拔365米,土壤由火山沉积物构成的凝灰岩组成,种植着的约2.8公顷赤霞珠葡萄,孕育出了风味浓郁的美酒。此外,酒庄内还有一个占地1.21公顷的长相思葡萄园,坐落于牧场内。得益于独特的气候条件,这里的长相思葡萄能够顺利受到贵腐菌的侵染,酿造出风味独特的贵腐葡萄酒。

在酿酒工艺上,石化林酒庄秉持着传统与现代相结合的理念,坚持手工采摘葡萄,红葡萄酒在精致的法国橡木桶中陈酿约18个月,而白葡萄酒则是在不锈钢罐中陈酿近18个月。赤霞珠红葡萄酒酒液深邃,蕴藏着黑色水果与香料的芬芳,橡木桶的气息为酒增添了丰富的口感;梅洛红葡萄酒则以其红色水果香气和优雅的酒体受到赞誉;而长相思白葡萄酒则散发着浓郁果香,余味干爽清爽。

石化林酒庄的葡萄酒具有极强的陈年潜力。20世纪90年代末酿制的赤霞珠红葡萄酒和石化林酒庄迟摘长相思半干型白葡萄酒至今仍然保持着令人惊艳的风味。在众多竞赛中,酒庄的葡萄酒品质卓越。其中,2009年份的石化林酒庄迟摘长相思半干型白葡萄酒和2011年份石化林酒庄梅洛干红葡萄酒在2013年度和2014年度旧金山葡萄酒品鉴会上,分别荣获金奖和银奖。

酒庄历史

拥有者

肯·彼得斯(Ken Piters)和苏珊·温·彼得斯(Susan Wynne Piters)

技术信息

土壤类型

火山岩和凝灰岩

采摘方式

人工采摘

产区信息

所属国家

美国 (USA)

美国葡萄酒的生产历史超过300年。现在全美50个州都有生产葡萄酒,加利福尼亚是美国主要的葡萄酒产地,产量...

具体产区

索诺玛县

详细地址

P.O. Box 1160 Calistoga, CA 94515

代表酒款

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