胡椒桥酒庄

Pepper Bridge

国家:美国
年产量:6,000箱

酒庄介绍

胡椒桥酒庄(Pepper Bridge)坐落于美国华盛顿州(Washington State)的瓦拉瓦拉(Warawara)葡萄酒产区,以其酿造优雅平衡的葡萄美酒而闻名,赢得了广泛的赞誉。

胡椒桥酒庄的建筑设计结构体现了对细节和空间功能的极致关注。三层式的酒庄建筑静谧地坐落在山丘之上,环绕在葡萄园之中,堪称酿酒师的梦想之作。酒庄采用最先进的技术,包括重力流的设施和地下酒窖。在这种采用重力流的酿造过程中,葡萄果肉和葡萄汁会在重力作用下,自动从分拣台流向发酵罐,再到橡木桶,无需借助气泵,从而有效防止葡萄籽被压碎,减少苦涩单宁的引入。因此,酒庄所酿制的葡萄酒,质感优雅柔顺,风味独特。

胡椒桥酒庄拥有Pepper Bridge和Seven Hills两处葡萄园,为酒庄提供优质的葡萄。这两处葡萄园是可持续种植的先锋,采用多种环保方式培植葡萄,同时保护周边环境。葡萄园中,滴灌系统中采用堆肥茶,以恢复土壤中的微生物和真菌组成成分。为了确保水资源不被浪费,土壤中埋入了土壤水分监测系统。在土壤中加入堆肥成分,有助于恢复土壤腐殖质。酒庄还种植野生玫瑰和黑莓,为寄生蜂提供冬日栖息地,以抵抗叶蝉对葡萄树的破坏。使用有机产品,如硫和液体鱼油来代替化学物质,以控制白粉病的产生。Pepper Bridge葡萄园面积已经扩大至约200英亩,土壤为粉砂土,种植有品丽珠(Cabernet Franc)、赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、马尔贝克(Malbec)、梅洛(Merlot)、味而多(Petit Verdot)、桑娇维赛(Sangiovese)和西拉(Syrah)等品种。Seven Hills葡萄园则以冰川黄土、粉砂土为主,种植有赤霞珠、佳美娜(Carmenere)、歌海娜(Grenache)、马尔贝克、梅洛、味而多(Petit Verdot)、桑娇维塞、长相思(Sauvignon Blanc)、赛美蓉(Sémillon)和西拉等品种。

胡椒桥酒庄以出产红葡萄酒为主,葡萄酒质感优雅柔顺,风味独特。其中,2009 Cabernet Sauvignon、2010 Cabernet Sauvignon、2010 Merlot、2002 Seven Hills Vineyard、2005 Reserve和2008 Trine等葡萄酒备受赞誉。

技术信息

土壤类型

粉砂土

产区信息

所属国家

美国 (USA)

美国葡萄酒的生产历史超过300年。现在全美50个州都有生产葡萄酒,加利福尼亚是美国主要的葡萄酒产地,产量...

具体产区

华盛顿州

详细地址

1704 J B George RoadWalla Walla WA 99362,USA.

代表酒款

胡椒桥酒庄精选酒款

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年产量:6,000箱