孔雀之空酒庄位于新西兰北岛的旅游胜地港口温泉(Hot Water Beach)附近，是一家专注于酿制质量卓越的手工葡萄酒的酒庄。酒庄的物业有着宽敞的草坪和户外露台，能够让游客在品尝美酒的同时，欣赏到美丽的周边景色。
孔雀之空酒庄主营白葡萄品种，包括霞多丽、露瑞、西拉等。这些品种的葡萄都是在酒庄位于惠特克里地区的果园里种植的，野生酵母在橡木桶中进行自然发酵，因此酿造出来的葡萄酒都具有浓郁的果香和柔和的口感。
孔雀之空酒庄不仅酿造著名的白葡萄酒，同时也需要珍藏一些红葡萄酒。这些葡萄都是在意大利进口的，采用了最优质的葡萄来酿造，比如黑皮诺、桑娇斯、梅洛等，并在橡木桶中陈放最少一年。
孔雀之空酒庄同时也开展各种游客体验项目，让游客们对酿酒有更深入的了解。游客们可以品鉴酒庄的美酒、参加露天烧烤、体验葡萄酒制作、学习酒类知识等。这些项目中最受欢迎的是预定各种主题的品酒活动，尤其是孔雀之空酒庄特别准备的搭配美食的品酒活动，以满足游客对美食和美酒的双重追求。
孔雀之空酒庄已经成为新西兰最受游客欢迎的酒店之一，受到国内外葡萄酒爱好者们的喜爱。如果你想尝试新西兰最好的手工葡萄酒，那么孔雀之空酒庄一定是你最好的选择。