保罗·豪斯酒庄坐落于美丽的加利福尼亚州，是一家秉持自然理念，坚定走可持续发展之路的葡萄酒产区翘楚。
这家酒庄的创立，始于创始人保罗·豪斯对葡萄酒的热爱。1969年，保罗在父亲的引导下品尝了滴金酒庄1962年份的贵腐甜白葡萄酒，从此便心心念念想要打造一座自己的酒庄，酿造犹如滴金酒庄般卓越的葡萄酒。经过长达数十年的不懈努力，保罗于1991年完成了这个梦想，保罗·豪斯酒庄应运而生。
1998年，保罗在加州塞巴斯托波购买了一块土地，并着手将其打造成凯瑟琳·林赛酒庄。2005年，酒庄生产的2002年份的Paul Hobbs Beckstoffer - Kalon Vineyard Cabernet Sauvignon荣获国际著名酒评家罗伯特·帕克100分的高评分，这标志着保罗·豪斯酒庄迈向了一个崭新的时代。2006年，林赛酒店开业，保罗在酿造葡萄酒的同时，也开始涉足餐饮业。
保罗·豪斯酒庄不仅专注于葡萄酒的生产与餐饮经营，更积极参与各类慈善活动，投身于社会公益，以实际行动回馈社会。
酒庄拥有位于索诺马县和纳帕谷的理查德·迪娜（Richard Dinner Vineyard）和海德（Hyde Vineyard）两座葡萄园。理查德·迪娜葡萄园位于群山环抱的山坡上，气候温和，夜间被浓雾笼罩，拥有昼夜温差较大的特点。土壤为底层含有厚厚砾石层的深棕色粘土。海德葡萄园位于旧金山湾北端的倾斜山坡上，始建于1991年。葡萄园内气候适宜，晨雾缠绕，土壤由冲积土和沙土组成，成为黑皮诺和赤霞珠的理想种植地。葡萄园工人积极倡导保护自然环境，推行可持续发展的种植策略，种植了黑皮诺、赤霞珠、西拉和霞多丽等多种葡萄品种。
保罗·豪斯酒庄致力于酿造能够真实反映葡萄园风土的葡萄酒。目前已发布的酒款包括Paul Hobbs Cabernet Sauvignon和Paul Hobbs Richard Dinner Vineyard Chardonnay等，深受消费者喜爱。