保罗琴格林酒庄，坐落于风光旖旎的法国阿尔萨斯葡萄酒产区，是阿尔萨斯地区最为著名的酒庄之一。
追溯至1610年，琴格林家族便在埃圭斯海姆镇潜心耕耘，酿造葡萄酒。这个家族与葡萄酒的历史又密不可分，已有超过四百年的传承。
保罗·琴格林，琴格林家族的第12代酿酒大师，不仅将家族传统的酿酒艺术发扬光大，更创立了享誉世界的保罗琴格林酒庄。2000年后，保罗之子迈克尔（Michel）与儿媳罗拉多（Loreto）接棒家族事业，为酒庄注入了新的生机。
保罗琴格林酒庄占地面积广阔，总计13公顷，拥有两个特级葡萄园——波西贝格（Grand Cru Pfersigberg）和艾希贝格（Grand Cru Eichberg），均位于科尔马以南。这两个葡萄园海拔220-340米，坡度适中，朝向东南，充分享受阳光的含义。这里的夏季干燥炎热，冬季温暖湿润，为葡萄的生长提供了得天独厚的自然条件。葡萄园土壤以泥灰岩和砂岩碎片为主，这有利于葡萄根系的扎根和水分的渗透，同时也促进了微生物的活动。
在葡萄品种选择上，酒庄秉持着对自然风味的尊重，主要种植雷司令（Riesling）、琼瑶浆（Gewurztraminer）、灰皮诺（Pinot Gris）和黑皮诺（Pinot Noir）等。此外，葡萄园中种植的其他树木不仅丰富了生物多样性，还有效地防止了水土流失。
保罗琴格林酒庄的酿酒理念是对葡萄原本风味的尊重，从种植到酿造，全部过程都体现了这一理念。酒庄不使用除草剂，酿造过程中也尽量避免人工干预。
酒庄的雷司令干白葡萄酒尤为世人称道，甜度适中，口感平衡。其知名酒款包括保罗琴格林波西贝格雷司令干白葡萄酒（Domaine Paul Ginglinger Riesling Pfersigberg）、保罗琴格林艾希贝格灰皮诺干白葡萄酒（Domaine Paul Ginglinger Pinot Gris Eichberg）、保罗琴格林波西贝格琼瑶浆干白葡萄酒（Domaine Paul Ginglinger Gewurztraminer Pfersigberg）和保罗琴格林艾希贝格雷司令干白葡萄酒（Domaine Paul Ginglinger Riesling Eichberg）等。