帕兹酒庄（Patz and Hall）坐落于风景如画的美国加利福尼亚州（California），这里是著名的葡萄酒产区。此酒庄由Donald Patz、James Hall、Anne Moses 和Heather Patz共同管理，经过多年的发展，已成为加利福尼亚州最负盛名的酒庄之一，以生产单一葡萄园的霞多丽（Chardonnay）和黑皮诺（Pinot Noir）葡萄酒而闻名。
帕兹酒庄成立于1988年。在20世纪80年代，James Hall作为助理酿酒师，与Donald Patz，当时担任全国销售经理，在Flora Springs Winery酒庄共事期间，建立了深厚的友谊。他们共同对传统酿造工艺的浓郁、诱人葡萄酒风格着迷。在1988年，四位合伙人携手，共同创立了帕兹酒庄。为了产出产量有限但品质独特的葡萄酒，他们分工合作，发挥各自才华，这种亲力亲为的经营理念，以及与加州优秀种植者的紧密合作关系，成为酒庄成功的关键，也保证了酒庄始终坚持葡萄酒品质与一致性的最高标准。
一个好的葡萄酒离不开一个优秀的葡萄园。在过去二十多年的发展历程中，酒庄在加州积极寻找最好的霞多丽（Chardonnay）和黑皮诺（Pinot Noir）小型家族葡萄园，并与这些优秀的葡萄种植者建立了长期的合作关系。基于真诚的友谊和对葡萄酒品质的共同承诺，酒庄成功地酿造出了众多品种丰富的葡萄酒，以及备受赞誉的特酿和单一葡萄园酿造的葡萄酒。
帕兹酒庄始终坚持酿造产量少的单一葡萄园高品质葡萄酒，尤其是霞多丽和黑皮诺。如Wall Road Vineyard 2006 Mount Veeder Chardonnay、Napa Valley 2007 Chardonnay和Gaps Crown Vineyard 2009 Sonoma Coast等。这些葡萄酒采用的酿酒葡萄主要来源于加州纳帕谷（Napa Valley）、俄罗斯河谷（Russian River Valley）、门多西诺县（Mendocino County）、索诺玛海岸（Sonoma Coast）和圣卢西亚高地（Santa Lucia Highlands）等著名葡萄园。这些葡萄酒蕴含了酒庄每个人对葡萄酒酿造以及加州顶级葡萄酒的无限热情。