帕伦博酒庄(Palumbo Family Vineyards)坐落于风景宜人的美国加利福尼亚州蒂梅丘拉谷(Temecula Valley),这是一片被葡萄酒爱好者誉为“黄金谷地”的璀璨明珠。酒庄以其精益求精的品质和匠心独运的手工酿造技艺,在众多酒庄中独树一帜,成为精品酒庄的标杆。
帕伦博酒庄的创始人是尼古拉·帕伦博(Nicholas Palumbo)与辛迪·帕伦博(Cindy Palumbo)夫妇。1997年,尼古拉在一次寻找美食的旅途中,偶然发现蒂梅丘拉谷这片土地的葡萄种植潜力。他立刻被这里的自然环境和土壤特质吸引,于是1998年购买了3公顷左右的土地,开始为其他酒厂种植葡萄,并在这个过程中积累了丰富的经验。为了进一步深造,尼古拉还前往加州大学戴维斯分校(UC Davis)等知名学府学习葡萄酒知识,并与葡萄酒行业的大师们共事,不断完善自己的酿酒技能。不久后,他又购买了2公顷土地,开始尝试用自家葡萄园的果实酿造葡萄酒。
帕伦博酒庄的葡萄园占地约5公顷,海拔介于427至488米之间。这里昼夜温差显著,为葡萄的生长提供了理想的条件,让其缓慢发展出精致的果香。葡萄园的土壤为花岗岩质地,排水性能良好,培育出的葡萄口感纯净。酒庄目前种植了赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、品丽珠(Cabernet Franc)、梅洛(Merlot)、桑娇维塞(Sangiovese)、维欧尼(Viognier)和西拉(Syrah)六个品种的葡萄。在葡萄园管理方面,酒庄倡导可持续发展的理念,积极响应“加州可持续酿酒葡萄种植计划”(California Sustainable Winegrowing Program)。通过循环利用葡萄渣滓和堆肥,丰富生物多样性等措施,为葡萄藤营造了健康、理想的生长环境。
作为酿酒师的尼古拉深信,葡萄果实与橡木桶是酿造优质葡萄酒的关键要素。因此,他坚持采用自家葡萄园的果实酿酒,并严格控制产量,在葡萄成熟的最佳时期进行采收。在酿酒过程中,他将自己的知识和先进的酿酒技术相结合,致力于酿造出集深度与优雅于一身的葡萄酒。
帕伦博酒庄的葡萄酒年产量约为2,500箱,主要生产酒体饱满的红葡萄酒,包括混酿和单一品种葡萄酒。这些葡萄酒口感醇厚,品质优良,深受消费者喜爱。其中,2013年的歌海娜干红葡萄酒(Grenache)和2014年的白歌海娜干白葡萄酒(Grenache Blanc)在著名酒评杂志《葡萄酒爱好者》(Wine Enthusiast)的评选中均获得了91分的高分评价。