奥索利柏酒庄(Oso Libre Winery)坐落于美国加利福尼亚州帕索罗布尔斯(Paso Robles)葡萄酒产区,这是该区域备受赞誉的酒庄之一。
奥索利柏在西班牙语中意为“自由之熊”,象征着早期加利福尼亚州先驱者们勇于开拓的精神。1996年,克里斯·贝尔(Chris Behr)及其妻子收购了阿德莱德山区(Adelaida)90英亩的荒地,逐步将其开拓为葡萄园和农场。2007年,他们的儿子杰夫·弗里兰(Jeff Freeland)及其两个孙女加入其中,共同创建了奥索利柏酒庄。经过多年葡萄种植和葡萄酒酿造技术的积累,2009年,酒庄正式投入生产。
奥索利柏酒庄坚持纯手工小批量酿酒。葡萄园采用可持续发展的管理理念,位于山坡之上,日照充足,土壤富含石灰石,这一切都赋予了园中葡萄浓郁的风味和优异的品质。每年10月底至11月初,酒庄采摘葡萄,比温暖区域晚收六周,确保葡萄品质。园中主要种植慕合怀特(Mourvedre)、仙粉黛(Zinfandel)、赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、维欧尼(Viognier)和白歌海娜(Grenache Blanc)等品种。
酒庄酿酒理念是在最小的人为干预下让葡萄自然发酵,展现葡萄的独特品种特性。严格控制产量,集中精力确保每一个酿酒环节都达至完美,从而酿造出品质稳定的优质葡萄酒。
自成立以来,奥索利柏酒庄一直致力于酿造能够充分展现产区风土和葡萄品种特色的优质葡萄酒。目前已发布的酒款包括Rojo del Patron、Querida Cabernet Sauvignon、Reserva、Osezno Zinfandel、Vino d'Oro Chardonnay和Volado Viognier等,深受消费者喜爱。