欧罗亚酒庄（Oroya）位于西班牙（Spain）葡萄酒产区，以其独特的风味和深厚的文化底蕴，成为了葡萄酒界的一颗璀璨明珠。
这座酒庄所生产的葡萄酒，均出自日本酿酒师Yoko Sato之手，其独特的酿造工艺使得酒香与寿司完美搭配，成为了日本寿司的的经典拍档。
欧罗亚葡萄酒并非简单的产物，它代表着一种全新的概念，将世界不同的文化融为一体。这种融合正是日本知识、传统与西班牙烹饪文化的结晶，为风味多样的日本寿司增添了和谐之美。
在西班牙语中，“oroya”意为“输送货物过河的篮子”，酿造者以此为灵感，将欧罗亚葡萄酒视为一个满载着传统、知识和民间习俗等文化的篮子，成为传递不同文化的有力载体。
欧罗亚酒庄出产的欧罗亚寿司特酿白葡萄酒，主要采用阿依仑（Airen）、马家婆（Macabeo）和麝香（Moscatel）这三种葡萄进行酿造。该酒色泽呈柠檬淡黄色，散发着由麝香葡萄带来的细腻的苹果、核桃子的香气。入口新鲜、纯净，恰到好处的酸度让人精神爽利，而麝香葡萄活泼的余味，更增添了酒体的圆润度，使其与寿司搭配起来相得益彰。