欧保罗酒庄

欧保罗酒庄（Opolo Vineyards）坐落于美国加利福尼亚州的著名葡萄酒产区——帕索罗布尔斯（Paso Robles）。作为本产区的知名酒庄，欧保罗以其独特的风土和精致的酒款享誉业界。

酒庄的创始人为里克·奎恩（Rick Quinn）和戴夫·尼克尔斯（Dave Nichols）。自1996年起，两人便成为邻居。一次偶然的机会，里克向戴夫透露自己种植了1万株葡萄树，从而点燃了合作的火花。奎恩从小就对葡萄酒酿造充满兴趣，受父母的影响，他在家中自酿葡萄酒。1979年，他搬迁至加利福尼亚州后，依然保持着对葡萄酒的热爱。他通过收购当地葡萄园的葡萄进行酿造。然而，1994年，由于葡萄园没有多余的梅洛（Merlot）葡萄出售，他决定购买自家的葡萄园。如今，两人已拥有280英亩的葡萄园，其中200英亩位于帕索罗布尔斯产区的东部，80英亩位于西部。东部的葡萄园位于阿得莱德山（Adelaide），主要种植黑皮诺（Pinot Noir）和桑娇维塞（Sangiovese）。西部的葡萄园主要种植西拉（Syrah）和赤霞珠（Cabernet Sauvignon）。酒庄于1998年收获了第一批葡萄，开始了葡萄酒酿造之旅。

欧保罗酒庄不仅自酿葡萄酒，还将其产品出售给其他酒庄。1999年，酒庄发布了首批葡萄酒，深受消费者喜爱。目前，酒庄已发布多款酒款，包括Petite Verdot、Summit Creek Zinfandel、Montagna-Mare、Viognier、Syrah、Cabernet Sauvignon和Mountain Zinfandel等，广受欢迎。