酒庄介绍
孤雏泪酒庄位于加拿大卑诗省的奥卡纳根谷(Okanagan Valley)，是一家以生产高品质红葡萄酒为主的酒庄。酒庄占地面积近20公顷，种植了赤霞珠、梅洛、品丽珠、仙粉黛、帕蒂特·维尔多等多个品种的葡萄。孤雏泪酒庄的葡萄园位于克里夫湖的东北岸，海拔高度为396米。酒庄的创始人为琳达·希迪(Linda Holford)，她是一位充满激情的葡萄酒爱好者，希望可以在葡萄酒的制作中传递出自己对良好生活的追求和对孤雏泪剧中角色Oliver Twist的同情之心。创立孤雏泪酒庄的初衷是为了制作出口感浓郁、层次丰富、品质优良的葡萄酒。孤雏泪酒庄严格控制酿酒过程，践行可持续发展理念，因此获得了BC VQA认证。酿酒师坚信，只有在生态环境良好的情况下，才能制作出高品质的葡萄酒。在葡萄园里，种植方式以最小干扰原则为基础，手工采摘，使得每一颗葡萄都被精心地对待。葡萄的采收时间在完全成熟之后，每个品种的葡萄都会单独进行酿造。孤雏泪酒庄自信地认为，葡萄园采用的采摘方式以及酿酒过程中的每一个步骤都是在寻找味道的极致。“孤雏泪葡萄园酒庄会酿造特别葡萄园、单一品种的丰富、层次分明的酒款，从而向你展示孤雏泪园的每种风貌。”孤雏泪酒庄致力于向酒客提供卓越的葡萄酒体验，酒厅环境优雅，装饰简约大方。酒庄提供各种参观、品酒和购买产品的选项。在品酒过程中，顾客可以品尝到由葡萄酒顶级大师仔细调配的葡萄酒，不仅如此，您还可以在葡萄酒鉴赏室中品尝店内特色美食，品尝葡萄酒与美食之间的完美结合。温暖的阳光、洁白的积雪以及葡萄园里不间断的风景一起融入了Oliver Twist Estate Winery酒庄的每一个葡萄酒当中。从酒庄傲然迎宾的华丽门廊，到葡萄园完整展现出酒庄世代相传的传奇故事，在Oliver Twist Estate Winery度过的美好时光将会留在您的记忆中，它会像葡萄园中的葡萄一样，久久停留在您的味蕾和记忆中。