玛姆纳帕酒庄

玛姆纳帕酒庄（Mumm Napa）坐落于美国加利福尼亚州纳帕谷产区，以其精湛的技艺酿造起泡酒而闻名。

酒庄的成立，与法国著名的玛姆香槟酒庄有着深厚的渊源。20世纪70年代，盖·德沃（Guy Devaux）在玛姆香槟酒庄的委派下，远渡重洋，寻找理想的香槟酒酿造地。纳帕谷因其得天独厚的风土条件，成为了德沃的理想之选。在此，德沃建立了酒庄，成为了酒庄的第一位庄主兼酿酒师。1983年，酒庄酿制了首款起泡葡萄酒。数年后，即1990年，酒庄正式更名为玛姆纳帕酒庄。

玛姆纳帕酒庄的葡萄园位于纳帕谷的卡内罗斯地区，这片风光旖旎的土地，不仅孕育了酒庄，更是众多美酒诞生的摇篮。为纪念创始人盖·德沃的贡献，葡萄园被命名为德沃牧场葡萄园（Devaux Ranch Vineyard）。自1991年以来，德沃牧场葡萄园一直为酒庄提供优质的酿酒葡萄。这片占地44.5公顷的葡萄园，以霞多丽、黑皮诺和莫尼耶皮诺等葡萄品种为主，是酒庄酿酒不可或缺的原料基地。此外，酒庄还与约50处合作葡萄园，共同为酒庄提供优质葡萄原料。

玛姆纳帕酒庄秉承传统法（Methode Traditionnelle），对酿造过程中的每一个细节都极为重视。所有葡萄都采用手工采摘，确保每一串葡萄都达到最佳品质。经过精心挑选的葡萄，进行整串压榨，缓慢而轻柔地释放葡萄精华。压榨出的葡萄汁液迅速开始发酵，大部分发酵过程在不锈钢罐中进行，部分则在传统橡木桶中完成。最后，酒庄内的专业团队负责将发酵好的葡萄酒进行装瓶和瓶陈。

玛姆纳帕酒庄坚信，起泡酒不仅要具备优雅、平衡和艺术感，更能体现葡萄园的特色。目前，酒庄已推出包括白葡萄酒、红葡萄酒和桃红葡萄酒在内的多个起泡酒品种。其中，为纪念创始人德沃而酿造的DVX起泡酒系列，凭借卓越的品质，获得了《葡萄酒观察家》杂志94分的高评价，使得玛姆纳帕酒庄成为了加利福尼亚州第一个获得如此高分的起泡酒酒庄。除起泡酒外，酒庄还推出了一系列静止葡萄酒，如霞多丽白葡萄酒、灰皮诺白葡萄酒和黑皮诺白葡萄酒等，满足消费者不同的需求。