伊甸山酒庄（Mount Eden Vineyards）是美国加利福尼亚州产区最具知名度的酒庄之一，以其悠久的历史和独特的地理位置闻名。
酒庄坐落于圣克鲁斯山（Santa Cruz Mountain）海拔2000米的高峰之上，与大西洋仅相隔15英里。自1945年创立以来，伊甸山酒庄便以其精心栽培的小面积葡萄园——单一的法国黑皮诺（Pinot Noir）、霞多丽（Chardonnay）以及赤霞珠（Cabernet Sauvignon）品种闻名。这些葡萄树生长在贫瘠的页岩土壤上，被山顶凉爽通风的环境所环绕。半个多世纪以来，这片低产量的葡萄园不断为市场献上具有世界水准的葡萄酒。
1878年，来自勃艮第的酿酒师保罗•马森（Paul Masson）在圣何塞（San Jose）创立了葡萄园及酒厂。在伊甸山脚下长大的马丁•雷（Martin Ray）熟悉了这位法国人的才华。禁酒令解封后，雷买下了马森的香槟酒庄。当时的加利福尼亚尚无霞多丽和黑皮诺等高级葡萄品种的概念。敢于创新的雷开始酿造单一品种的餐酒，并坚信加利福尼亚的葡萄酒完全可以与法国葡萄酒媲美。在那个时代，这种想法看似遥不可及。1943年，雷卖掉了一片园地，次年又在伊甸山北部更高的位置购得一块土地，开辟了首个葡萄园，种植的品种为黑皮诺和霞多丽（20世纪50年代加入了赤霞珠）。此山后来也成为了他的居所，酒庄也因此得名“马丁•雷”。20世纪60年代，雷积极吸纳投资，扩大葡萄园规模。然而，他的合伙人很快便放弃了合作，接管了整个酒庄。马丁•雷酒庄著名的1970年份葡萄酒成为了雷的最后一款杰作。
后来的庄主将酒庄命名为“伊甸山酒庄”，并于1972年酿造了首个年份的葡萄酒。在此后的十年里，他们聘请了多位杰出的酿酒师，包括理查德（Richard）、皮特•格拉夫（Peter Graff）、梅丽•爱德华（Merry Edwards）、比尔•安德逊（Bill Anderson）和弗雷德•皮特森（Fred Peterson）。他们在酒庄的指导下酿造了一流品质的葡萄酒。值得一提的是，2009年份的伊甸山霞多丽干白葡萄酒荣获《葡萄酒观察家》（Wine Spectator）2012年度百大葡萄酒之一的殊荣。