洛克风车酒庄(Moulin de la Roque)坐落于法国普罗旺斯(Provence)产区,这里拥有得天独厚的自然风光和葡萄酒酿造历史。
这家历史悠久的酒庄成立于1950年,现由艾力克·伊斯纳尔(Eric Isnard)担任庄主。酒庄的标志是一只蜥蜴,在普罗旺斯地区,蜥蜴不仅是生态系统中的重要成员,更是深受当地民众喜爱的象征。为了更好地保护酒庄及其葡萄园周边的环境,洛克风车酒庄于2007年加入了当地的可持续发展项目。
酒庄的葡萄园位于地中海气候区,拥有独特而优越的微气候。这里全年日照时间超过3,000小时,为葡萄的成熟提供了理想的条件。葡萄园的地形多样,即使是同一葡萄品种,也会因为风土条件的差异而呈现出截然不同的风味。目前,酒庄主要种植慕合怀特(Mourvedre)、歌海娜(Grenache)、神索(Cinsault)和佳丽酿(Carignan)等红葡萄品种,其中慕合怀特种植面积最广,占比超过50%。此外,葡萄园还种植了少量克莱雷(Clairette)和白玉霓(Ugni Blanc)。
洛克风车酒庄在引进先进酿酒设备的同时,也保留了部分传统酿酒工艺。酒庄葡萄均由人工采摘,经过两次筛选。在酿造桃红葡萄酒和白葡萄酒时,采用气动机压榨技术,将葡萄汁置于不锈钢大桶中,在恒温环境下进行酒精发酵。而红葡萄酒的酿造则更注重风土差异,将不同风土条件下的葡萄分开酿造,再进行混合,之后在法国大橡木桶中熟成18到30个月,以柔化单宁。
洛克风车酒庄已发布了一系列酒款,包括洛克风车塔兰托干红葡萄酒(Moulin de la Roque Tarente)、洛克风车阿德里埃特桃红葡萄酒(Moulin de la Roque Adrets)以及洛克风车宝美斯干白葡萄酒(Moulin de la Roque Baumes)等。其中,2011年份的洛克风车塔兰托干红葡萄酒曾荣获2015年法国特级葡萄酒大赛(马贡)的银奖,并被桦榭葡萄酒指南(Le Guide Hachette Des Vins)推荐为星级酒款。