圆山酒庄(Monte Tondo)位于意大利维罗纳城区，成立于1960年代初。酒庄的历史可以追溯到五代前的祖父，爷爷和父亲都是农民，他们热爱自然和土地，所以盼望着有一天能够拥有自己的庄园。1960年代初，这个梦想实现了，他们购置了一块土地，种植了葡萄，圆山酒庄诞生了。酒庄坐落在一个山坡上，占地28公顷，种植了各种葡萄品种，包括雷司令、苏维翠和优质葡萄酒产区“索阿维区”的本地葡萄品种格拉斯琴。
圆山酒庄生产的葡萄酒被誉为维罗纳地区最好的葡萄酒之一，品质稳定，口感丰富。在这里，葡萄采摘和酿酒被视为一项艺术，酒庄非常注重人工干预的最小化，因此以轻柔和精致而著称。圆山酒庄酿造的格拉斯琴葡萄酒有时也被称为“国王的酒”，因为在维罗纳地区，只有少数酒庄能够酿造合格的格拉斯琴葡萄酒，而圆山酒庄是其中之一。
圆山酒庄拥有先进的设备和技术，同时也将代代相传的传统酿酒方法发挥到极致，让每个酒庄的葡萄酒都带有浓郁的个性和独特的风味。酒庄主要生产白葡萄酒，但也酿造了一定数量的红葡萄酒。在酿造过程中，他们使用最先进的技术精华，将所有葡萄都手工挑选，力求将质量控制到最佳状态。
圆山酒庄还坚持采用最环保的耕作法，最小化对自然环境的影响。酒庄对采用有机方法的酿酒过程坚信不移，并确保土壤和葡萄园一直保持自然状态。在过去十年中，人工干预最小的葡萄酒制造方法获得了越来越多的支持，这也是圆山酒庄一直坚守的理念，无需过度修剪和与自然力量作斗争。
圆山酒庄的葡萄酒已在国际贸易展上赢得了极高的评价，并在获得许多国际知名奖项，象征着酒庄对葡萄酒制造工艺的执着追求和对高品质葡萄酒的坚定承诺。