梅尔苏蕾酒庄（Mer Soleil）作为美国加州蒙特利县（Monterey County）的杰出代表之一，以其卓越的白葡萄酒而闻名于世。酒庄的名称寓意深刻，‘Mer’源自‘海洋’，‘Soleil’则代表‘太阳’，象征着海与阳光赋予这片土地的丰富内涵。
梅尔苏蕾酒庄的传承始于瓦格纳家族，正是这一家族的创始人，创建了中国著名的佳慕酒庄（Caymus Vineyards）。现任掌门人为查理二世·瓦格纳（Chalie Wagner Ⅱ）。酒庄成立之初，瓦格纳家族便致力于开发高品质的霞多丽（Chardonnay）产品线，并取得了骄人的成绩。如今，梅尔苏蕾的维欧尼（Viognier）干白和晚收维欧尼甜白也凭借其独特的风味，赢得了广大消费者的喜爱。
梅尔苏蕾酒庄的葡萄园占地约320英亩，均位于圣路西亚高地葡萄法定产区（Santa Lucia Highlands AVA），这里气候宜人，土地肥沃，为葡萄的生长提供了得天独厚的条件。霞多丽干白是目前酒庄的主打品种，其成熟浓郁、橡木处理表现突出，品质上乘。虽然有时会因年份不同而有所波动，但在常规年份中，该酒的品质往往能够达到权威机构95分以上的高分，甚至跻身加州顶级葡萄酒之列。
值得一提的是，梅尔苏蕾酒庄还拥有一个希尔弗系列（Silver Wines），同样采用圣路西亚高地葡萄法定产区的霞多丽酿造而成。不过，希尔弗系列与梅尔苏蕾有着显著的区别，其酿酒过程从未在橡木桶中发酵，而是选择了更具现代感的设备，如不锈钢罐和水泥罐，展现出独特的风格。