梅尔维尔酒庄（Melville Vineyards and Winery）坐落在瑰丽的加利福尼亚州圣巴巴拉（Santa Barbara）葡萄酒产区，这里是世界级葡萄酒的摇篮。
这家传奇酒庄的创始人罗恩·梅尔维尔（Ron Melville）是葡萄酒界的杰出代表。他在1989年，已经在索诺玛县（Sonoma County）的骑士谷（Knights Valley）创建了首个梅尔维尔葡萄园。该葡萄园以种植高品质、备受推崇的霞多丽（Chardonnay）、梅洛（Merlot）和赤霞珠（Cabernet Sauvignon）等品种而声名远扬。
1996年，罗恩与儿子布伦特（Brent）、乍得（Chad）共谋大事，在圣巴巴拉县圣伊内斯山谷（Santa Ynez Valley）西侧的圣塔丽塔山（Santa Rita Hills）开发了82英亩的新葡萄园。这里拥有得天独厚的地理优势，种植了14种不同的黑皮诺（Pinot Noir）克隆品种和4种不同的霞多丽克隆品种。此外，酒庄还拓展了种植范围，增加了北罗讷河谷葡萄品种西拉（Syrah）和维欧尼（Viognier）。
圣塔丽塔山独特的微气候条件，如凉爽的天气、海风和晨雾，为黑皮诺和霞多丽等葡萄品种提供了理想的生长环境。这里的土壤类型包括沙石、硬质页岩和粘土，钙质岩石和沙子的结合使葡萄自然酸度和风味完美平衡。酒庄严格控制葡萄园产量，精心打造的葡萄种植密度为每公顷1815株，确保出产的葡萄既果味浓郁又平衡，品质卓越。
梅尔维尔酒庄不仅将自家的葡萄园产物用于酿酒，其优质葡萄还得到了圣巴巴拉县内多个酒庄的青睐。酒庄始终坚持“风土是赋予葡萄酒独特魅力的根本”这一理念，出产的葡萄酒忠实地反映了产区的风土特色，深受广大葡萄酒爱好者的喜爱。目前，梅尔维尔酒庄主要出品霞多丽、黑皮诺、西拉和维欧尼等单一品种葡萄酒。