麦克罗伊酒庄(McIlroy Cellars)坐落于风景秀丽的美国加利福尼亚州索诺玛县产区,这里是一片充满活力和韵味的葡萄酒圣地,而麦克罗伊酒庄正是这片土地上一颗璀璨的明珠,散发着家族传承与风土人情的独特魅力。
1990年,威廉·麦克罗伊(William McIlroy)与妻子玛丽·麦克罗伊(Merry McIlroy)携手创立了这座家庭经营式的酒庄。威廉,一位出生于英国的葡萄酒爱好者,年轻时随家人迁至美国旧金山湾区,并于1972年,他的家族在索诺玛县购置了21公顷的宝瓶牧场(Aquarius Ranch),这成为了麦克罗伊酒庄的起点。在加州大学戴维斯分校(UCD)就读葡萄种植与酿酒学专业的期间,威廉邂逅了他未来的妻子,玛丽。玛丽,食品科学专业毕业生,后获得美国怀俄明大学食品微生物学硕士学位,两人的爱情与事业在宝瓶牧场得以共同进退。如今,麦克罗伊酒庄成为了一家人共同的心血结晶,威廉专注酿造,玛丽负责销售,儿子尼古拉斯(Nicholas)助父亲酿酒,女儿朱莉娅(Julia)则为酒庄的法律和营销出谋划策。
麦克罗伊酒庄的酿酒葡萄主要来自于自家的宝瓶牧场葡萄园,以及俄罗斯河谷周围几个优质的葡萄园。宝瓶牧场园地处俄罗斯河的冲积平原,土地肥沃,占地面积达17公顷,种植着霞多丽(Chardonnay)和黑皮诺(Pinot Noir)等高品质葡萄品种。酒庄周围环绕着自然茂密的植被,晨雾笼罩,气候凉爽,葡萄成熟期较长,为葡萄生长提供了绝佳的条件。酒庄致力于保护自然生态,种植过程中極力减少人工干预,不使用肥料或杀虫剂,确保与自然环境和谐共处。
在酿酒工艺上,麦克罗伊酒庄追求自然、绿色、环保的理念,采用自流法,即利用重力原理进行葡萄汁和葡萄酒的转移,有效减少了能源消耗。目前,酒庄在售的霞多丽和黑皮诺葡萄酒广受好评,其中,2014年份的麦克罗伊酒庄霞多丽干白葡萄酒(McIlroy Cellars Chardonnay)在西海岸葡萄酒大赛和旧金山纪事报葡萄酒大赛中荣获金奖,成为酒庄的骄傲。