阿美尔酒庄（Mas Amiel）位于法国南部朗格多克-露喜龙（Languedoc-Roussillon）地区的露喜龙丘（Cotes du Roussillon）产区，在阿格里河谷（Agly Valley）的中心地带安家。这里北靠科比埃山（Corbieres hills）的自然屏障，南临雄伟的比利牛斯山脉（Pyrenees）。
阿美尔酒庄的根源深厚，可追溯至1816年，当雷蒙•埃蒂安•阿美尔（Raymond Etienne Amiel）在一场赌局中赢得了一片占地约10公顷的葡萄园。不幸的是，1865年，这片葡萄园遭受病虫害的严重侵袭而被毁。灾害过后，庄园重新种植了一些美国葡萄品种。20世纪初，卡米耶•古济（Camille Gouzy）和阿美尔的儿子在庄园内建立了酒窖。1910年，古济辞世后，酒庄被夏尔•杜普伊（Charles Dupuy）收购。在杜普伊家族三代人的精心呵护下，酒庄逐渐壮大。1999年，奥利维耶•德塞尔（Olivier Decelle）接管了阿美尔酒庄，并至今仍然在经营。为了进一步提升酿酒技艺，酒庄还聘请了著名的‘飞行酿酒师’米歇尔•罗兰（Michel Rolland）担任酿酒顾问。
阿美尔酒庄拥有170公顷葡萄园，土壤以白石灰岩为主，气候同时受到地中海气候和山地气候的影响。年平均日照长达260天，来自大西洋的暖风保证了葡萄的充分成熟，而东部的冷风则使葡萄免受病虫害的侵扰。庄园主要种植的葡萄品种为歌海娜（Grenache），同时也种植西拉（Syrah）、佳丽酿（Carignan）等其他葡萄品种。
阿美尔酒庄是露喜龙地区最有名的自然甜葡萄酒（Natural sweet wines）的产地，同时也生产葡萄干甜葡萄酒（Raisined wines）和干型葡萄酒。