桃乐丝家族的第四代传承人玛尔玛·桃乐丝（Marimar Torres）将一生倾注于葡萄酒的痴迷之中。1975年，她远赴美国加州，将自己的梦想播撒在这片充满可能性的土地，成为美国最负盛名的西班牙葡萄酒大使。随后，在1986年，她独具慧眼地选择了位于加州索诺玛县的优越地理环境，在此创立了闻名遐迩的玛尔玛酒庄（Marimar Estate）。
玛尔玛酒庄的葡萄园是她的骄傲，其中最著名的包括她父亲命名的“唐·米格尔葡萄园（Don Miguel）”和母亲命名的“玛格丽塔女士葡萄园（Doña Margarita）”，这两个葡萄园均位于风景秀丽的索诺玛县。玛尔玛于1986年开始在唐·米格尔葡萄园种植葡萄，这里气候凉爽，非常适合霞多丽（Chardonnay）和黑皮诺（Pinot Noir）的生长。如今，葡萄园面积从最初的23公顷扩增至33公顷。玛格丽塔女士葡萄园则位于一个朝南的平缓山坡，海拔介于435英尺至625英尺之间，白天光照充足，夜晚凉爽，为葡萄的生长创造了得天独厚的条件。葡萄园占地面积73公顷，其中大约24公顷是可耕种面积。由于这里生态环境丰富，许多地区都受到了保护，禁止开发。
作为一名具有欧洲血统的葡萄酒酿造者，玛尔玛女士始终将葡萄园的管理视为根本。玛尔玛酒庄的葡萄酒原料全部来自自有葡萄园，酿造过程严格遵守传统工艺，完美诠释了其独特的风土特色。1991年4月，玛尔玛酒庄发布了第一款葡萄酒——1989年份的霞多丽白葡萄酒，受到了广泛好评。1992年，酒庄产量达到15,000箱，并开始生产黑皮诺葡萄酒。