曼卓酒庄(Manzone Giovanni)位于意大利的皮埃蒙特(Piedmont)产区,是一家由Giovanni Manzone于1925年创建的酒庄。酒庄的面积共有20公顷,分布在多个葡萄园中,包括位于莫纳福尔特(Monforte)的Gramolere、Bricat、Castelletto和San Pietro Moleto。酒庄的土壤主要由石灰土组成,这种土壤对于产出优质的红葡萄酒非常有利。
曼卓酒庄的主要品种是巨峰(Nebbiolo),这是皮埃蒙特产区最重要的葡萄品种之一。除了巨峰外,酒庄还种植了巨峰经典混合的另外两个葡萄品种——巴贝拉(Barbera)和达尔玛托(Dolcetto)。巨峰是酒庄的主打葡萄品种,其特点是酒体浓郁、单宁丰富、具有浓郁的果香和香料味道。这种葡萄需要经过长时间的陈年才能达到最佳的口感。
曼卓酒庄采用传统的酿酒方法,所有的葡萄都是手工采摘,并在酒窖内进行长时间的酿造和陈年。酒庄的酿酒师非常重视葡萄的品质,只有在葡萄达到最佳成熟度后才会进行采摘和酿造。曼卓酒庄的葡萄酒通常需要陈年3至10年,才能达到最佳的风味和口感。
曼卓酒庄的红葡萄酒在国际上广受好评,这也是其酒庄的一大荣誉。其代表作品包括莫纳福尔特(Gramolere)Barolo 以及莫纳福尔特(Bricat)Barolo。这些葡萄酒的酒体浓郁、酒质优良、口感细腻。曼卓酒庄生产的葡萄酒都具有较高的陈年潜力,属于真正意义上的“长寿酒”。