马尔拉罗萨酒庄(Mandrarossa)坐落于意大利风光旖旎的西西里岛(Sicily)产区,自1959年Cantine Settesoli声明成立伊始,便致力于酿造能够深刻体现产区风土特色的优质葡萄酒。
在1973年至2011年间,西西里岛‘现代葡萄酒之父’Diego Planeta的才华和远见引领下,马尔拉罗萨酒庄得到了迅猛的发展,其出品的葡萄酒品质卓越,深受市场喜爱。
马尔拉罗萨酒庄的葡萄园坐落于西西里岛西南角的千年底蕴名城Menfi。这里气候干燥,阳光充沛,昼夜温差明显,冷空气从大海吹拂而来,形成了典型的地中海气候。葡萄园地处海拔50至300米的西南朝向,由富含石灰岩和松散砂质的土壤构成。独特的地理和气候条件下,葡萄成熟期相对较早,通常在八月即开始采收。酒庄根据各块土地的特质进行综合评估,精心挑选了最适宜种植的葡萄品种。葡萄园内种植了灰皮诺(Pinot Gris)、西拉(Syrah)、梅洛(Merlot)、霞多丽(Chardonnay)、维欧尼(Viognier)、菲亚诺(Fiano)、黑珍珠(Nero d’Avola)、格里洛(Grillo)和格来卡尼科(Grecanico)等,种植密度控制在每公顷4,000至4,500株。
葡萄成熟季节,酒庄采用人工采摘的方式,并用小筐小心翼翼地将 Harvested 葡萄运送回酒窖。随后,进行去梗和压榨,确保葡萄汁的新鲜品质。压榨后的葡萄汁在低温环境下浸皮,以保持其鲜美的果香。随后,葡萄汁在不锈钢罐中发酵。发酵完成后,葡萄酒经过精心调配,呈现出复杂而和谐的香气和高雅的口感。
马尔拉罗萨酒庄出产多种风格的葡萄酒,包括菲亚诺、西拉、黑珍珠和维欧尼等。特别值得一提的是,2010年份的菲亚诺和西拉,分别获得了《葡萄酒杂志》86分和87分的高评分,口碑极佳。