路易斯·马克斯酒庄（Louis Max）坐落法国勃艮第夜丘产区的心脏地带——夜圣乔治产酒村，这里自古以来便以其珍贵的葡萄园和醇厚的葡萄酒而闻名。酒庄最早并非酒庄，而是一家专业的葡萄酒经营公司。时至今日，其旗下已拥有两座酒庄和多个葡萄酒品牌，实现了从生产到分销的完整产业链。
路易斯·马克斯酒庄的历史始于19世纪，由叶夫根尼·路易斯·马克斯（Evgueni Louis Max）一手创立。这位远道而来的酿酒师被勃艮第地区翠绿的葡萄园和香甜的葡萄酒深深吸引，于1859年在夜圣乔治村建立了葡萄酒公司，开启了他的酿酒生涯。1899年，在希欧多尔·马克斯（Theodore Max）的带领下，公司得到进一步拓展，自此，路易斯·马克斯酒庄正式诞生。如今，让-弗朗索瓦·若利耶特（Jean-Francois Joliette）担任酒庄总监，并聘请了知名酿酒师大卫·杜邦德（David Duband）负责酿酒技术。
路易斯·马克斯酒庄旗下拥有两个酒庄：一个是位于夏隆内丘产酒村的路易斯酒庄（Domaine Louis Max），另一个则是坐落于朗格多克-露喜龙产区的佩克·拉特酒庄（Chateau Pech Latt）。两座酒庄共拥有130公顷的葡萄园，为酒庄提供了丰富的原料资源。
路易斯酒庄坐落于梅尔居雷产酒村，总经理是阿兰·查尔斯（Alain Charleux）。酒庄内最著名的葡萄园是拉叶维塞一级园（Les Vasees），这里依山傍水，阳光充足，土壤排水良好，非常适合葡萄的生长。佩克·拉特酒庄则以其独特的有机葡萄园而著称，采用自然耕作方式，杜绝化学肥料和杀虫剂的使用，保证了葡萄的自然风味。
酒庄长期致力于技术革新，1970年便开始采用先进的酿酒设备，包括发酵设备、分拣台和温控设备。此外，每年都会更换部分橡木桶，以确保葡萄酒的品质。在酿酒过程中，酒庄会进行完全去梗，延长浸皮时间，萃取葡萄皮中的颜色、单宁和风味物质。葡萄酒在橡木桶中熟化12-18个月，口感更加醇厚。
除了自有葡萄园，路易斯·马克斯酒庄还与夜丘地区的其他种植户合作，收购葡萄用于酿酒。每年出产的葡萄酒远销欧洲、美洲和部分亚洲地区，并与众多知名企业和饭店建立了合作关系，品牌在消费者心中拥有极高的知名度。