路易布尤酒庄坐落于法国勃艮第产区夜丘之下，具体位于夜圣乔治小产区，这里有享誉世界的勃艮第起泡酒。
路易布尤酒庄的酿造历史源远流长，已有逾130年。自1877年布尤家族创立布尤贸易公司以来，就将起泡酒的交易视为主业。特别是长子路易•布尤先生，对传统酿造工艺情有独钟，并不断改良酿造程序，从基酒选择到瓶中发酵均做了精细的调整。1997年，酒庄被博赛特家族收购，但仍致力于改进起泡酒的酿造工艺。
夜丘产区气候独特，夏季炎热，冬季干燥，土壤为中侏罗纪石灰质，排水性好，这种自然条件非常适合黑皮诺的生长。酒庄与约100家葡萄种植者合作，签订了约200公顷的葡萄种植面积契约，并与70家签约者自2004年起建立了质量保证协议。酒庄采用分块管理，针对不同风土特采取恰当的种植技术，从而确保葡萄质量。与葡萄种植者签订的合同仅限用于酿造勃艮第起泡酒的基酒葡萄种植。
2004年，路易布尤酒庄启用夜丘新址，占地广阔的酒窖可容纳千万瓶葡萄酒，并保持恒温12摄氏度，以应对市场需求。
路易布尤酒庄目前推出了Louis Bouillot Perle Vigne “Grande Reserve”和Louis Bouillot Perle d Or两款酒款，并荣获2012年Concours General Agricole de Paris铜奖和2012年Decanter World Wine Awards多项奖项。