1992年,路易士夫妇——黛比(Debbie)与蓝迪(Randy),这对葡萄酒的忠实拥趸在纳帕谷成立了他们的家族酒庄——路易士酒庄(Lewis Cellars)。不久后,他们的儿子丹尼斯也加入了这个充满热情与活力的大家庭,为家族事业注入了新的活力。这个规模虽小,却充满温馨的酒庄,每年仅生产大约9,000箱葡萄酒,其产品线丰富,包括赤霞珠、梅洛、西拉、霞多丽和长相思等。
路易士夫妇对葡萄酒事业的执着和热爱是毋庸置疑的。蓝迪•路易士(Randy Lewis)曾是一位经验丰富的职业赛车手,他在欧洲F3赛事期间对葡萄酒产生了浓厚的兴趣。葡萄酒成了他生活中仅次于赛车的第二爱好。而黛比•路易士(Debbie Lewis)则凭借多年的葡萄酒行业经验,在营销和销售领域做出了显著的贡献。
路易士酒庄精选卡利斯托加(Calistoga)、圣海伦娜(St. Helena)、卢瑟福(Rutherford)与欧克诺(Oak Knoll)等优质葡萄园的红葡萄果实。对于霞多丽白葡萄,酒庄则选择了欧克诺、卡内罗斯(Carneros)与俄罗斯河谷(Russian River Valley)等地的葡萄园。
许多葡萄园都为路易士酒庄提供独家葡萄,每个园区都被精心挑选,作为某单一品种最适宜的生长区域。酒庄采用活力较低的葡萄藤,并选择特定的植株,以确保葡萄产量均衡、适中,从而酿造出最丰富的风味。
路易士夫妇全年都在葡萄园中辛勤工作,从修枝到发芽,从开花到结果,从变色期到采收期,每个生长阶段他们都亲自监督,确保葡萄在最佳状态下生长。他们对每个葡萄园都了如指掌,并以此为依据,不断追求酿造更卓越的葡萄酒。
在酿酒工艺上,路易士酒庄精益求精。他们频繁品尝每一批个别酿制的葡萄酒,追踪酒质变化并适时调整。最终,只有经过严格品尝和仔细评估的酒,才能进入装瓶调和的环节。