杠杆酒庄

杠杆酒庄（Leverage Wines）坐落于加州阳光灿烂的帕索罗布尔斯（Paso Robles）产区，是一家致力于手工精酿葡萄酒的家族式小型酒庄。

‘杠杆’的哲学，源于将葡萄酒爱好者们对酒的热爱与合作共赢、彼此关爱的情怀相结合。在这一理念的引导下，杠杆酒庄诞生于帕索罗布尔斯，致力于将我们对葡萄酒的激情转化为实际的社会贡献。酒庄初期部分收益被投入到脑瘤研究与患者关怀事业中，旨在通过独特的葡萄酒文化，激发人们参与慈善的热情，凝聚爱心，助力更大规模的公益行动。

酒庄的酿酒顾问，亚伦·杰克逊（Aaron Jackson）先生，是一位经验丰富的精品酿酒师。他对葡萄种植的风土条件、葡萄品种的栽培特性以及优质葡萄园的选择有着深刻的理解。更难能可贵的是，他是一位令人尊敬的手工酿酒专家，酿造卓越葡萄酒是他职业生涯的终极追求。

酒庄葡萄的原料主要来自帕索罗布尔斯西侧的柳树溪区（Willow Creek District）和阿德拉伊达区（Adelaida District），这些地区拥有品质上乘的葡萄园。酒庄主要种植歌海娜（Grenache）、西拉（Syrah）、慕合怀特（Mourvedre）以及维欧尼（Viognier）等多个葡萄品种。酒庄多采用混酿手法，精心酿造出限量版的葡萄酒。在红葡萄酒的酿造过程中，酒庄会对15-20%的葡萄进行整串发酵，保证葡萄酒的浓郁与层次。所有葡萄酒均会在全新或经过一年陈酿的法国橡木桶中陈放16-18个月，以确保酒液达到最佳风味。

截至目前，杠杆酒庄已推出多种酒款，包括杠杆酒庄加速度干红葡萄酒（Leverage Acceleration）、杠杆酒庄轨迹干红葡萄酒（Leverage Trajectory）、杠杆酒庄桃红葡萄酒（Leverage Rose）以及杠杆酒庄维欧尼干白葡萄酒（Leverage Viognier）等。