地标酒庄(Landmark Vineyards)成立于1974年,是一处以家族传承为基础的酒庄。尽管它的历史并不悠久,但迪尔(Deere)家族的根系深远,可追溯至1838年。这要从家族的创始人约翰•迪尔先生(John Deere)说起,他是第一架钢犁的发明者,同时也是世界上最大的农业机械公司的联合创始人。迪尔家族以务农为生,对土地的热爱与日俱增。在母亲的引领下,戴玛瑞斯•迪尔(Damaris Deere)女士在1974年创造了这片新的土地,她坚信在加州索诺玛山谷建立的小酒庄将成为行业中的一颗璀璨明珠。
十几年前,庄主麦克•迪尔•库本(Michael Deere Colhoun)及其夫人玛丽•库本(Mary Colhoun)加入了这个家族事业。他们放弃繁华的纽约都市生活,迁徙至以农业为主的索诺玛山谷,这种生活形式的转变无疑巨大。然而,他们从未后悔过这一决定。库本夫妇的到来给酒庄带来了新的活力,通过一系列变革和管理措施,尤其是在葡萄质量与酿酒技术上的持续改进,地标酒庄逐渐从一个名不见经传的小酒庄蜕变为国际知名的葡萄酒品牌。自1997年以来,酒庄出产的霞多丽葡萄酒6次被美国权威杂志《葡萄酒观察家》(Wine Spectator)评为年度最佳100强。美国顶级品酒家罗伯特•帕克(Robert Parker)也为酒庄的红白葡萄酒给予了高达90分以上的评分。
地标酒庄的霞多丽葡萄酒采用传统法国橡木桶发酵,使用葡萄自身的天然酵母,不借助商业酵母,这一过程虽然耗费时间和精力,但能极大地丰富葡萄酒的香气与个性。在发酵过程中,通过不断混合酵母与酒液,增强了葡萄酒的复杂层次感。最终,葡萄酒在橡木桶中陈酿后,通过自然沉淀法而非过滤手段装瓶,最大限度地保留了其香气和风味。酿酒师埃瑞克•斯特恩(Eric Stern)秉持的原则是:减少人为干预,以保留葡萄自然的气息与风味。