霁霞酒庄（Laetitia Winery）坐落于美国加利福尼亚州阿罗约大谷（Arroyo Grande Valley）葡萄酒产区，这片土地以其得天独厚的气候条件和土壤环境，为葡萄的种植提供了理想的条件。
1982年，霁霞酒庄首次开始了葡萄的种植，那时候的阿罗约大谷，其法国葡萄栽培技艺已达到出产与故乡埃佩尔奈（Epernay）相似的葡萄美酒的境界。19年后，酒庄被斯莱姆•兹科哈（Selim Zilkha）收购。斯莱姆不仅是风电开发公司的创始人，更是可持续发展环境理念的践行者。在确立了可再生资源方案并获得实施后，他目睹了葡萄采摘的季节，深感到丰收的喜悦，于是决定将霁霞酒庄打造成为加州可持续出产高品质葡萄酒的典范。
霁霞酒庄的葡萄酒独具特色，每一杯色泽诱人、香气四溢的葡萄美酒，都源于其自有葡萄园中栽培的葡萄。副总裁兼葡萄园管理者利诺•博萨诺（Lino Bozzano）深知葡萄园的种植之道，他会在葡萄品种、种植条件和酿酒师风格的基础上，精心管理每一株葡萄树，让它们从原始的葡萄树转化为令人心动的葡萄酒。利诺说，在这里，从土壤到微气候，每一个细节都影响着土地，这也是最能体现土地对葡萄酒影响之深的所在。霁霞酒庄的葡萄园里种植着600多英亩的葡萄树，包括赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、梅洛（Merlot）、霞多丽（Chardonnay）等多种葡萄品种。
酒庄的酿酒师埃里克•希（Eric Hickey）对葡萄的天然特性怀有深刻的尊重。自16岁起，埃里克便在酒窖中接受培训，他的愿望便是让酒庄发展壮大，达到前所未有的高度。同Stripe Hickey一样，负责起泡酒生产的酿酒师戴夫•希基（Dave Hickey）也将自己视为葡萄树的学生。他生于1985年，与1982年葡萄树种植的年份几乎同期。戴夫曾跟随法国传统酿酒师学习香槟法酿造工艺，为起泡酒的生产奠定了坚实的基础。
霁霞酒庄出产的葡萄酒系列丰富多样，包括Laetitia Estate wines、Laetitia Sparkling wines和Nadla wines。其中，Laetitia Estate wines系列采用阿罗约大谷法定产区沿岸的优质葡萄酿造；Laetitia Sparkling wines则采用传统酿造法，自1982年起便享誉业界；Nadla wines则融合了圣巴巴拉（Santa Barbara）高地葡萄园的波尔多和罗讷河谷品种，独具特色。