伯蒙纳德酒庄

伯蒙纳德酒庄（La Promenade），位于法国普罗旺斯（Provence）产区，是巴德特克莱蒙（Badet Clement）公司旗下的一家充满活力的年轻酒庄。

伯蒙纳德酒庄的掌门人劳伦·德罗涅（Laurnet Delaunay）与妻子凯瑟琳·德罗涅（Catherine Delaunay）两位来自勃艮第（Burgundy）的酿酒师，于1995年在夜圣乔治（Nuits-Saint-Georges）创立了巴德特克莱蒙公司。随后，他们一行在朗格多克-露喜龙（Languedoc-Roussillon）产区设立了艾伯特·德鲁尼酒庄（Abbotts & Delaunay）和夏美利酒庄（Les Jamelles）。于2010年，他们在国家商标登记处注册了“La Promenade”商标，标志着一座崭新酒庄的诞生。

伯蒙纳德酒庄的葡萄园分布在贡法龙（Gonfaron）、伊索勒河畔弗拉桑（Flassans sur Issole）、皮尼昂（Pignans）和皮伊卢比耶（Puyloubier）四个地区。其中，贡法龙和伊索勒河畔弗拉桑地区的葡萄园位于山坡，土壤主要为石灰质黏土，为葡萄的种植提供了理想的生长环境。特殊的气候条件以及充足的日照，加之凉爽的夜晚，促进了葡萄的成熟，同时保证了葡萄的酸度。皮伊卢比耶圣维克多山（Sainte Victoire）山脚下的葡萄园则富含石质土，赋予了酒庄葡萄酒细腻而脆爽的口感。在葡萄种植方面，伯蒙纳德酒庄秉持可持续发展的原则，注重保护葡萄园内的土壤和周围环境，种植歌海娜（Grenache）、神索（Cinsault）和西拉（Syrah）等优质葡萄品种。

在葡萄酒的酿制工艺上，伯蒙纳德酒庄将传统与革新相结合。清晨采摘葡萄，随即进行气囊式压榨，全程控制葡萄和葡萄汁的温度，以确保葡萄酒的品质。酒精发酵在不锈钢罐中进行，最终酿成桃红葡萄酒后，还需经过一段时间的酒泥陈酿，最终方可装瓶销售。

目前，伯蒙纳德酒庄主打产品为伯蒙纳德普罗旺斯丘桃红葡萄酒（La Promenade Cotes de Provence Rose），其色泽动人，香气馥郁优雅。除了750毫升/瓶的标准规格外，酒庄还提供1.5升的大瓶装和3升的超级装，满足不同场合的需求。值得一提的是，2014年伯蒙纳德普罗旺斯丘桃红葡萄酒获得了高特与米罗（Gault & Millau）杂志给出的16.5分好评。