拉乐得酒庄(La Grande Clotte)坐落于法国波尔多产区著名的吕萨克-圣埃美隆(Lussac Saint Emilion),隶属于罗兰集团(Rolland Collection),是一家长期致力于品质追求的精品酒庄。
当前,拉乐得酒庄由享有盛誉的酿酒大师米歇尔·罗兰(Michel Rolland)及其配偶丹妮·罗兰(Dany Rolland)共同管理。米歇尔先生是全球最具影响力的酿酒师之一,凭借卓越的酿酒技术和丰富的实践经验,为全球150多家顶级酒庄提供专业咨询和技术支持。他的足迹遍及法国、美国、南非、阿根廷、智利、西班牙、意大利以及印度等多个国家和地区。在波美侯(Pomerol)的工作室中,他与十位技艺高超的酿酒师紧密合作,为当地400多家酒庄提供葡萄酒酿造的专业服务。米歇尔先生酿造的葡萄酒以浓郁的果味和橡木香著称,此风格深深吸引着著名酒评家罗伯特·帕克(Robert Parker)。
拉乐得酒庄的葡萄园占地面积达8公顷,其中红葡萄园约占7公顷,主要土壤类型为石灰石黏土。红葡萄园内种植了80%的梅洛(Merlot)和20%的品丽珠(Cabernet Franc),平均树龄达到30年。酒庄的白葡萄园开垦于1992年,占地1公顷,土壤类型为砾石黏土和砾石沙地。主要种植的葡萄品种包括长相思(Sauvignon Blanc)、灰苏维翁(Sauvignon Gris)、赛美蓉(Semillon)和密斯卡岱(Muscadelle),其中长相思和灰苏维翁的种植比例约60%,赛美蓉和密斯卡岱的种植比例分别为25%和15%,这些白葡萄树的平均树龄为17年。
在红葡萄酒的酿造过程中,拉乐得酒庄坚持人工采摘成熟葡萄,将优质红葡萄酒装入法国橡木桶,并在14-18℃的温度下,湿度控制在70%-95%的酒窖中熟化。对于白葡萄酒的酿造,酒庄同样遵循人工采摘,并对葡萄进行严格挑选,随后将白葡萄汁装入新橡木桶,进行发酵和搅桶。未经澄清和过滤的白葡萄酒将被装入橡木桶中,酒窖的温度控制在8-10℃,湿度维持在70%-90%,陈酿8至10个月。
目前,拉乐得酒庄共生产两款葡萄酒,分别是一款红葡萄酒和一款白葡萄酒。红葡萄酒年产45,000瓶,白葡萄酒年产4,000-6,000瓶。2008年,拉乐得吕萨克圣埃美隆干红葡萄酒获得了2011年桦榭葡萄酒指南(Le Guide Hachette Des Vins)的1星评价,2009年,拉乐得波尔多干白葡萄酒同样获得了桦榭葡萄酒指南的2星评价。