克拉林酒庄

克拉林酒庄（La Clarine Farm）位于美国加利福尼亚州内华达山脉的壮丽山脊之中，是一个致力于追求自然之美的葡萄酒庄园。这家酒庄秉承着顺应自然的生物动力法，力图将大自然的恩赐融入每一滴美酒之中。

克拉林酒庄由经验丰富的酿酒师卡洛琳·赫儿（Caroline Hoel）和汉克·贝克梅尔（Hank Beckmeyer）于2001年共同创立。他们在葡萄酒酿造领域的丰富知识与实践经验，使得酒庄能在短时间内崭露头角。在这里，他们热情洋溢地投身于酿造葡萄酒的每一寸土地。

克拉林酒庄坐落在海拔2600英尺的山脊上，占地面积达到10英亩。这里地理环境优越，日照充足，海拔高度适中。葡萄园的土壤为质地粗糙的沙质土，虽然贫瘠但排水性强，为葡萄生长提供了良好的自然条件。庄园内种植了多种红葡萄品种，包括丹魄、西拉、丹娜、歌海娜、黑曼罗和赤霞珠。为了追求最高品质，酒庄还从其他优质葡萄园采购葡萄。

克拉林酒庄采用生物动力法经营葡萄园，由各种野生动植物组成的生态系统在这里生机盎然，包括狗、猫、蜜蜂、鸡、鸟、囊地鼠以及众多鲜花和药草。工作人员坚持不使用化肥和土地开垦，让葡萄自然生长，充分展现其天然之美。

酒庄崇尚原生态生产，酿酒过程中不添加酵母、硫化物、橡木块、酶等材料，让葡萄汁自然发酵并充分完成。发酵时间长达6个月左右，酒庄拒绝使用新橡木桶，而是采用中性发酵罐酿酒。在酿酒过程中，庄主故意不做苹果酸-乳酸发酵和过度倒罐处理，以确保葡萄酒的品质。在葡萄汁充分发酵后，再添加少量的硫化物进行装瓶。

作为一家小规模的酒庄，克拉林具有灵活调整生产方向的优势。庄主致力于创新酿酒方法，不时推出富有创意的作品。对于他们来说，酿酒不仅是一种工作，更是一种快乐、热爱和生活方式。

克拉林酒庄的酒款未经过滤和澄清，充分展现葡萄的天然风味。其中，2016年的克拉林酒庄180阿尔巴利诺起泡葡萄酒（La Clarine One-Eighty Albarino, California, U.S.A.）和2015年的克拉林酒庄苏木谷葡萄园西拉红葡萄酒（La Clarine Sumu Kaw Vineyard Syrah, California, U.S.A.）均为酒庄的经典之作。