堪西酒庄（Kynsi Winery）坐落于风光旖旎的美国加利福尼亚州葡萄酒产区，由一脉相承的家族倾力运营。这座酒庄秉持初心，专注于打造限量供应的高端葡萄酒。
堪西酒庄出品的佳酿，包括黑皮诺（Pinot Noir）、白皮诺（Pinot Blanc）、霞多丽（Chardonnay）、西拉（Syrah）以及独特的红葡萄酒混酿，均源自备受瞩目的凉爽气候区葡萄园。其中，备受赞誉的黑皮诺品种源自酒庄自有的位于伊顿谷的科拉尔斯葡萄园（state Stone Corral Vineyard）。酒庄的庄主及酿酒师唐•奥斯曼（Don Othman）和格温•奥斯曼（Gwen Othman）在加州中央海岸葡萄酒工业中耕耘超过30载。1986年，唐因发明Bulldog Pup气体压力棒而享誉业界。这一创新技术在无需搅拌的情况下实现葡萄酒从橡木桶中的转移，极大降低了葡萄酒被氧化的风险。这个压力棒最初仅用于黑皮诺葡萄酒的转移，成为了酒庄酿造优质美酒不可或缺的工具。随着时间的推移，酒庄继续发展，并将Bulldog Pup压力棒推向了全球市场。
在这多年的酿酒生涯中，唐和格温不断吸取行业内的先进酿酒哲学，为创立属于自己的酿酒理念奠定了坚实基础。1995年，唐和格温在加州中央海岸的伊顿谷中心打造了堪西酒庄。如今，唐的女儿及女婿也加入了酒庄的酿酒事业，他们共同努力，不断创造出一致性与品质兼具的堪西美酒。
堪西酒庄秉承勃艮第传统的酿酒工艺，在葡萄达到最佳成熟度时采用人工方式采摘。酒庄在所有葡萄园内实施优质的栽培方法。科拉尔斯葡萄园、兰溪多葡萄园（Bien Nacido Vineyard）和里盖蒂葡萄园（Righetti Ranch）各具特色。科拉尔斯葡萄园拥有多样化的土壤类型，包括砂土、砂质壤土、多卵石粘壤土以及不规则的块状土壤，平均降雨量为24英寸，受海洋性气候的影响，气候凉爽宜人，是种植活力较低的葡萄品种的理想之地，因此酒庄在此选择了法国第戎（Dijon）的一些克隆品种。兰溪多葡萄园是澳洲最受推崇的葡萄园之一，拥有多样的土壤类型，如粘壤土和泥质壤土，酒庄在此种植了5英亩的黑皮诺和西拉等葡萄。而里盖蒂葡萄园近期种植了50英亩的霞多丽和黑皮诺品种。
堪西酒庄坚信，以凸显风土特征为导向的柔和酿酒方法，能产出浓郁、香气扑鼻的葡萄酒，充分展现品种特性。当葡萄的糖分含量、酸度和风味物质达到最佳平衡时，便意味着葡萄已经达到最佳的成熟度，优雅而充分地展现出原产地特征的葡萄酒才是顶级美酒。酒庄出产多种葡萄酒，如2012 PINOT NOIR ROSÉ Barn Owl Blush - Edna Valley、2011 PINOT BLANC Bien Nacido Vineyard - Santa Maria Valley、2010 PINOT NOIR Bien Nacido Vineyard - Santa Maria Valley、2010 PINOT NOIR Precious Stone Stone Corral Vineyard - Edna Valley和MERRAH Merlot/Syrah Blend - San Luis Obispo County等。