凯西克酒庄(Keswick Vineyards)位于美国弗吉尼亚州葡萄酒产区的心脏地带,坐落于历史悠久的凯西克地区,是一处集美景与品质于一体的精品葡萄酒庄园。
这家酒庄的创始人,艾尔·思肖博格(Al Schornberg)与辛迪·思肖博格(Cindy Schornberg)夫妇,在经过长达六年的寻觅与探索后,最终在伍德庄园(Edgewood)找到了一块得天独厚的葡萄园。这片历史悠久的土地曾见证了美国数场著名战役,传递着浓厚的文化底蕴。夫妇二人带着对葡萄酒事业的热爱,携家人移居至此,开始了他们的酿酒之旅。
凯西克酒庄的葡萄园采用了先进的灌溉系统,确保葡萄的健康成长与成熟。园内主要种植品丽珠(Cabernet Franc)、维欧尼(Viognier)和赤霞珠(Cabernet Sauvignon)等优质葡萄品种。酒庄坚持低产量、高质量的经营理念,从源头上保证葡萄酒卓越的品质。
担任酒庄酿酒师一职的史蒂芬·巴娜德(Stephen Barnard)自2006年起,便秉承最少干预的酿酒原则。在葡萄发酵过程中,他通常使用天然酵母,最大程度地保留葡萄的自然风味。所有葡萄酒在装瓶前均不经过过滤,真实的展现了每瓶酒的特色。
凯西克酒庄的葡萄酒既适合年轻时饮用,也具有5至10年的陈年潜力。酒庄的代表酒款包括凯西克酒庄庄园珍藏品丽珠干红葡萄酒(Keswick Vineyards Cabernet Franc Estate Reserve)、凯西克酒庄珍藏维欧尼干白葡萄酒(Keswick Vineyards Viognier Reserve)及凯西克酒庄庄园珍藏赤霞珠干红葡萄酒(Keswick Vineyards Cabernet Sauvignon Estate Reserve)等,每一款都值得细细品味。