吉姆·鲍尔酒庄（Jim Ball Vineyards）坐落于美国加利福尼亚州北部的塞巴斯托波市（Sebastopol），是一家充满家庭温馨氛围的精品酒庄。
这家酒庄的传奇始于1989年，彼时，创始人吉姆·鲍尔（Jim Ball）先生在一次西海岸的旅行中对北加州的美景和众多葡萄园一见钟情。多年后，为了寻找酿造勃艮第风格霞多丽（Chardonnay）和黑皮诺（Pinot Noir）葡萄酒的完美之地，吉姆再次踏足加州，并在此创办了这座酒庄。
酒庄的葡萄园位于地势险峻的米杜山牧场（Middleridge Ranch），这里的自然环境赋予了葡萄藤一定的生存压力，使得结出的葡萄果实更加优质。米杜山牧场的微气候凉爽、多风多雾，有利于葡萄生长缓慢，从而实现酸度和糖度的完美平衡。主要土壤类型为山脊土，非常适合黑皮诺的生长。此外，酒庄还购入了位于俄罗斯河谷（Russian River Valley）和能够种植世界一流勃艮第霞多丽的两个新葡萄园。
酒庄在春天进行疏枝、夏日除草，并在收获季的清晨或夜晚进行人工采摘。采摘后的葡萄经过挑拣，进行初次发酵。发酵完成后，葡萄酒被转移至小橡木桶，陈酿达20个月。
吉姆·鲍尔酒庄秉承低产高质的原则，关注酿酒的每一个细节，因此，酿造出的葡萄酒品质卓越，在国内外大赛中屡获殊荣。例如，2013年份的吉姆·鲍尔酒庄签名黑皮诺干红葡萄酒（2013 Jim Ball Vineyards Signature Pinot Noir）便在2015年的旧金山纪事报葡萄酒大赛（San Francisco Chronicle Wine Competition）中荣获金奖。