杰尼克酒庄(Januik Winery)坐落在风景如画的美国华盛顿州伍丁维尔葡萄酒产区,这里以其出产的优质霞多丽(Chardonnay)、梅洛(Merlot)、西拉(Syrah)和赤霞珠(Cabernet Sauvignon)葡萄酒而闻名于世。
这家家族经营的酒庄由Mike Januik于1999年创立。被誉为葡萄酒界的权威评论家罗伯特•帕克(Robert Parker)曾对杰尼克酒庄赞誉有加,称其为华盛顿州众多酒庄中,酿造最为卓越葡萄酒的代表。尽管杰尼克酒庄与新奇山酒庄(Novelty Hill)共享同一座酒庄建筑,但两个酒庄在所有权和运营上均保持独立。
杰尼克酒庄的葡萄园位于华盛顿州东部的哥伦比亚山谷(Columbia Valley),这里的气候温暖宜人,年平均降雨量适中,大约在6-8英尺之间。丰富的日照为生长的葡萄提供了充足的阳光,而秋季早晚温差大的特点又赋予了葡萄独特的风味和酸度,这些都有助于酿造平衡和谐的葡萄酒。自20世纪80年代中期起,Mike Januik便开始在哥伦比亚山谷酿造葡萄酒。自1999年创立酒庄以来,他精选了一系列华盛顿州顶尖的葡萄园,其中包括Champoux、Seven Hills、Klipsun、Ciel du Cheval和Red Mountain等,这些葡萄园的葡萄成为了酒庄产品的一大特色。
杰尼克酒庄的葡萄酒产量严格控制,以确保品质。酒庄的酿酒师对酿酒过程中的每个细节都精益求精,从葡萄的采摘到葡萄酒的调配,每一个环节都力求完美。酒庄生产的葡萄酒种类丰富,包括包括赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、梅洛(Merlot)、马尔贝克(Malbec)、西拉(Syrah)、味而多(Petit Verdot)等红葡萄酒,以及雷司令(Riesling)白葡萄酒。其中,如Januik 2009 Columbia Valley Merlot、Januik 2010 Columbia Valley Cabernet Sauvignon、Januik 2010 Weinbau Vineyard Malbec、Januik 2011 Bacchus Vineyard Riesling等,都是酒庄的代表作。