凯威森酒庄(J. Keverson Winery)座落于阳光普照的加利福尼亚州,这里以其悠久的葡萄酒酿造传统和得天独厚的自然条件著称,也让这个产区成为了一个优雅精致酒庄的聚集地。凯威森酒庄正是其中一颗闪耀的珍珠。
这个充满活力的酒庄由四位对草地球游戏情有独钟的佼佼者共同创立:约翰·黑兹尔伍德(John Hazlewood)、凯文·汤普金(Kevin Tompkins)、斯科特·布鲁姆(Scott Broome)和道格·韦勃(Doug Webb)。他们因共同的爱好——草地球游戏,在游戏后常感无法寻觅到理想的葡萄酒搭配美味佳肴,于是灵光一闪,决定共创酒庄,以实现自己对美酒的理想追求。酒庄的主要酿酒师是约翰,凯文则负责采购和推广,而斯科特和道格的双重角色则是确保酒庄品质的核心。
凯威森酒庄虽无自家的葡萄园,却精心挑选了周边优质葡萄园的葡萄,以酿造最完美的葡萄酒。例如,其仙粉黛(Zinfandel)来自享有“嘉美仙粉黛天堂”之称的干溪谷(Dry Creek Valley)海尔斯葡萄园(Hales Vineyard);桑娇维塞(Sangiovese)则出自门多西诺县(Mendocino County)的简斯葡萄园(Janes Vineyard),这里以清新优雅的酒风著称;黑皮诺(Pinot Noir)则来自口感多变、风土各异的俄罗斯河谷(Russian River Valley)拉比灵斯葡萄园(Labyrinth Vineyards)。四位创始人都深信,葡萄酒与美食的搭配,才能真正体现出其独特的风味。
如今,凯威森酒庄已发布多款酒款,其中包括令人陶醉的阿内斯(Arneis)干白葡萄酒、清新水果香浓郁的霞多丽(Chardonnay)干白葡萄酒以及充满黑醋栗和樱桃味的桑娇维塞干红葡萄酒,每一款都能带给消费者非凡的味蕾体验。