悠闲酒庄(Idle Cellars)隐藏于美国加利福尼亚州索诺玛县这块瑰丽的葡萄园土地上,是一座集地域特色与传统工艺于一体的精品酒庄。
酒庄的诞生,源于2006年的一个美好时光。它是由两位对葡萄酒充满热情的创始者——来自伯克利的企业家艾力·希夫纳(Ari Heavner)和来自洛杉矶的艺术家本·拉克斯(Ben Larks)携手共创。他们凭借对葡萄酒饮品的追求,致力于酿造出优雅平衡的美酒,坚信酿酒的核心在于对葡萄的深入理解。
悠闲酒庄选用来自三处著名的葡萄园的葡萄,包括凯克牧场葡萄园(Kick Ranch Vineyard)、凯瑟琳博诺葡萄园(Catherine Bonneau Vineyard)和罗斯察密塞尔葡萄园(Los Chamizal)。凯克牧场葡萄园的土壤中富含火山灰和其他岩石,所酿造出的葡萄酒散发着鲜明的矿物气息。主要种植的葡萄品种有西拉(Syrah)、慕合怀特(Mourvedre)、歌海娜(Grenache)、维欧尼(Viognier)和长相思(Sauvignon Blanc)。凯瑟琳博诺葡萄园地处气候凉爽,阳光充足,清晨的海风轻拂,为葡萄的茁壮生长创造了得天独厚的条件。而罗斯察密塞尔葡萄园则拥有800英尺的平均海拔,土壤类型依地势而有所不同,较低处是沙质的粘土和壤土,高处则富含玄武岩,昼夜温差显著,使葡萄保持良好的酸度。
至今,悠闲酒庄已发布了众多优质酒款,如桑娇维塞干红葡萄酒(Sangiovese)、梅洛干红葡萄酒(Merlot)和霞多丽干白葡萄酒(Chardonnay)等,每一款都彰显着酒庄对葡萄酒艺术的独特理解。